一是重施越冬肥。在冬季来临前，每株树施腐熟人畜粪与草木灰混合的有机肥10—15公斤、加磷肥1.5公斤，在离主干80—100厘米处，挖深20厘米、宽35厘米的环状沟，将肥料与挖起的泥土拌匀后，填回沟内即可。施肥后用稻草或其它杂草将树盘覆盖住。
二是捆扎树干保护生长点。冬季来临之前，用护树将军喷施全园，保护树体抵御风寒，再用稻草包裹树干，并用绳子扣紧，以防寒风冷雨直接伤害主干。在寒潮来临前，用新高脂膜喷施生长点，再用稻草或塑料薄膜将植株顶部生长点覆盖住，以保护生长点免受冻死亡。
三是在晴朗无风的寒夜，用稻草、谷壳、锯末、草皮泥等在园内生火造烟，防止冷空气下沉和霜粒形成，保护植株叶片。在有霜粒形成的早晨，用清水喷射植株，冲洗霜粒，减少霜粒对叶片造成的冻害。
