为什么要给莲藕催芽？

一、为了提早栽植和使藕早长成、早上市，也应进行催芽。

二、为了提高藕种的成活率，减少由于栽植时温度较低，萌生时间长而造成的烂芽缺株等，也可进行室内催芽。

三、还不到栽种季节已经得到种藕或挖出种藕时遇到气温不稳定，这时宜将种藕放在温暖的室内进行催芽，并当季节适宜或温度稳定后，再将带芽的种藕栽植于大田中。

四、早熟品种栽植，一般是先催芽后栽植。