反季节萝卜，主要是相对于秋茬冬贮大萝卜而言，即在春季、夏季栽培的白萝卜。白萝卜外形美观、质脆味甜、新鲜多汁，是人们喜食的一种蔬菜，也是出口、深加工蔬菜的主要品种之一。近几年，其栽培面积逐渐扩大。由于是反季节栽培，其市场空缺大，价格高，经济效益也比较高，而栽培、管理技术简单易行。现将春、夏白萝卜反季栽培的技术要点介绍如下。
一、品种选择
1.春中棚保护地及春露地天膜覆盖栽培宜选用耐寒、抗抽薹性强的品种。通过对比试验证明，白光、春玉大根、长春大根、富春大根、四月早生、天春大根、大棚大根表现不错，可选择栽培。这几个品种中，白光外皮纯白色、光滑，口感脆甜、辣味轻，单株重约0.75kg左右，个体大小适中，零售市场上很受欢迎。四月早生外皮为纯白色，根长约30～38cm，单株重约1kg，外形细长、美观，宜深耕土壤，否则易分叉。长春大根、春玉大根为白色带浅绿肩，单株重约0.75kg，宜适时采收，否则易裂根。富春大根、天春大根也是白色带浅绿肩，株型较大，产量高，增产潜力大。大棚大根肉质根直径较粗，品质良好。
2.夏季栽培
宜选用耐热、抗病、丰产的品种，如夏早生三号、夏秋美浓、白秋美浓、白玉王等。这几个品种外型美观，皮纯白色、光滑、须根少，根条顺直，长度可达35～40cm，肉质根直径约6～6.5cm，单株重可达1kg以上，抗软腐、黑腐病能力较强，口感好，产量高。此外，大富领根皮色半白半绿，肉质根直径约8.5cm，单株重可达0.9kg以上，抗病性较好。
二、主要栽培季节及播种期
1.春中棚于2月上旬播种，4月中下旬采收。
2.春大棚内扣天膜2月底至3月初播种，5月中旬采收。
3.春露地天膜覆盖栽培4月5～10日播种，6月上旬采收。
4.夏季栽培6月底至7月初播种，8月下旬至9月上旬采收。
三、整地、施肥、播种
由于白萝卜肉质根长，需要较深的耕层(30cm以上)，土壤宜选用疏松肥沃的沙壤土为宜。播种前要充分整地、疏松土壤、搂平，清除土壤中的石、瓦砾及硬物。春露地栽培，整地前要先普浇一次水，保证土壤墒情，然后再翻耕、整地。每公顷底施优质腐熟有机肥30000kg，磷酸二铵300kg，钾肥45～60kg。按50cm的行距，起15cm高的小垄，在小垄中间括：收获用工3000元、种苗费2850元、水电费1500元、地膜费585元、肥料费1687.5元、农药费27元，每公顷提留1350元，总投入为10999.5元/hm2；纯收入42970.5元/hm2，王友的0.6hm2地黄总纯收入25782.3元。由于示范种植成功，取得了较高的收入，2001年王友计划发展地黄面积4hm2。开沟，暗水穴播或暗水条播，播种量为2～4粒/穴。春大棚及春露地栽培，播后即覆盖天膜。幼苗2～3片真叶及4～6片真叶时各间1次苗，定苗株距为25～30cm。
四、田间管理
1.春季栽培
以保温、防寒、防抽薹为主，忌用陈种子，否则影响出苗率、抗抽薹性、产品的外观及整齐度。
(1)播种时要浇足底水，以保证出全苗。
(2)出苗后，根据土壤墒情灵活掌握，可浇一次齐苗水。
(3)2～3片真叶时进行第一次间苗，浅中耕，起到防除杂草提高地温的作用。
(4)春大棚内及春露地栽培，一定要采用天膜覆盖，根据天气情况，适时见光，充分炼苗，逐步撤去天膜。第二次间苗时再进行一次中耕除草。肉质根膨大前不旱不浇，促肉质根膨大，防叶秧徒长。
(5)肉质根开始膨大时浇水，施肥，可随水每公顷施尿素225kg，钾肥45kg。以后天气转暖，肉质根膨大迅速，要保证充足均匀的水肥，防止糠心、裂根，叶片光合面积较大时可喷磷酸二氢钾进行叶面扑肥。
(6)从肉质根膨大到采收，水肥始终保持均匀，成熟后及时采收，防止因过期采收造成的裂根、黑根、烂根。
2.夏季栽培以抗热、抗旱、防涝、防病虫害为主。栽培地块一定要选择排灌方便，土壤疏松、肥沃的沙壤土地块。整地、施肥、播种方法及播种量、株行距与春季相同，不同的是田间要设置排水沟，便于雨天及时排涝。
(1)播种时要避开雨天。
(2)高温干旱天气要保证有充足的水分，出苗后要早晚小水勤浇，浇井水降地温，以利于改善田间小气候，保持土壤湿润。
(3)雨天打开畦口，防积水、防沤根。大雨过后要浇清水，增加土壤的氧气含量，促进根正常生长。
(4)及时间苗中耕，防除杂草。
(5)肉质根开始膨大时要追适量氮肥和钾肥，方法与春季同。保证充足均匀的水肥供应。
五、病虫害防治
春季栽培时应注意防治蚜虫、斑潜蝇，可用灭蚜威、集琦虫螨克、爱福丁等药剂喷施。夏季栽培除了防止蚜虫、斑潜蝇外，还要防治菜青虫、夜蛾等虫害，可用百草一号、百虫净或48%的乐斯本进行防治。
病害主要有软腐病、黑腐病、病毒病等，其防治方法为：(1)加强田间管理，合理浇水施肥，防除蚜虫与杂草。底肥要施足腐熟的优质有机肥，注意磷肥和钾肥的施用，追肥时氮肥要适量，不能过多。(2)发现病株要及时拔除，并用生石灰原地消毒，防止扩大传染。药剂防治软腐病可用农抗751，按种子重量的1%～1.5%拌种，也可用丰灵750g/hm2拌种，还可用500g丰灵对水50L，沿菜根侧挖沟灌入或喷淋。发病初期用72%的农用硫酸链霉素3000～4000倍液。黑腐病可用福美双粉剂或35%甲霜灵拌种，也可用福美双土壤处理，发病初期可喷72%农用链霉素3000～4000倍液或丰灵200倍液，隔7～10天喷1次，连续喷3～4次。
