近几年弥渡县大蒜产区，不同程度出现马尾蒜、无苔蒜的现象，造成蒜薹减产、商品质量下降，蒜农收入减少。
从大蒜生长发育过程来看，大蒜的蒜瓣是由茎盘上所生侧芽的叶鞘膨大发育而成。到了发育后期蒜瓣中的最外层叶鞘干瘪成为保护叶即蒜皮，中间一层加厚成为贮藏叶即蒜瓣，在贮藏叶的中部称发芽叶。在正常的情况下，大蒜鳞茎形成以后，外叶干枯，在高温日照的条件下进入休眠。而出现马尾蒜的大蒜植株，侧芽在形成蒜瓣的过程中，不经休眠，顶芽萌发生长出许多细长的丛生叶，状如马尾，故群众叫马尾蒜，有的叫松毛蒜，吐丝蒜、吐须蒜、花蒜、分蒜，开花蒜、张瓣蒜等。马尾蒜也叫二次生长。出现马尾的大蒜，蒜薹抽得晚而短，有的不抽苔，成为无苔蒜。分叉的马尾蒜到后期也能抽生蒜苔，称为二次抽苔，虽然数量多，但都很细，商品价值不大。这些二次抽苔的大蒜，基部也能形成蒜头，但多为畸形的多瓣蒜，商品率低。
弥渡县大蒜产生马尾蒜的原因，根据十多年的调查、研究、分析，与以下因素有关。
1.与播种期的关系
早播是产生马尾蒜的主要原因之一。因为秋播过早，初期营养生长过旺，在越冬前遇到低温，通过春化再次萌发。
2.与品种的关系
在同一播期内，不同品种之间马尾蒜的发生率也有明显的差异。
3.肥料
氮肥施的过多，营养生长过旺，长成粗脖子蒜，群众称棕苞蒜，容易出现花蒜。
4.气候条件
秋冬季雨水多，日照不足，温度忽高忽低，也是产生马尾蒜的原因之一。
5.病害
大蒜叶枯病和紫斑病发病轻重，苗期叶片生长抑制，群众称为压着，通过药剂防治，追肥促进了生长，马尾蒜的发生率也高。
要防止或减少马尾蒜的发生，必须采取综合农业技术措施。如适时播种，不要盲目抢早，选择适宜的品种，协调营养生长和生殖生长的关系等。
