二氧化硫主要危害大棚黄瓜的叶片，二氧化硫遇水或在空气湿度较大时，就转化为亚硫酸，它能直接破坏蔬菜的叶绿体。二氧化硫也能通过气孔进入叶片内，在叶片内转化为亚硫酸根及硫酸根危害叶片，受害的叶片叶缘和叶脉叶肉白化，漂白部分在继续受到二氧化硫毒害时，会逐渐扩展至叶脉，导致叶片逐渐干枯。
二氧化硫对温室蔬菜的危害在各地均有发生，尤其在大工厂附近和加温温室中较易出现二氧化硫危害。温室中的有机物腐烂(如生鸡粪和生饼肥分解)时会产生硫化氢，硫化氢在空气中氧化形成二氧化硫。燃放烟剂时同样也会产生二氧化硫。蔬菜对二氧化硫的抗性与环境条件有很大关系，温暖湿润、光照充足、水分供应良好时最易发生二氧化硫危害。干旱、光照不足，反而可提高蔬菜对二氧化硫的抗性。
防治方法：
1.不要在炼油厂、化工厂和热电厂附近建温室，尽量不在温室内用火炉加温。避免强光高温条件，以降低气孔开放程度，增强叶片的抗性。不施未腐熟的牛、鸡粪等农家肥。
2.补救措施：在温室中发现二氧化硫中毒症状后，要在不影响蔬菜正常生长的条件下，尽量加大通风量。用0.5%的石灰水喷洒叶面，有一定的缓解作用。用石灰硫黄合剂或0.5%合成洗涤剂喷洒植株也有一定疗效。
