裂根：裂根有两种情况，一种是在生育期间发生，另一种情况是收获时由于外部物理性损伤而引起的，前者是因为肉质根韧皮部的膨大速度比木质部的小从而引起韧皮部开裂。主要原因是生育初期遇到低温，生长发育停滞，引起韧皮部僵化，后期遇到充足的水肥条件，木质部的膨大速度快于韧皮部，从而引起裂根;生长初期干燥，后期多湿也容易发生裂根;此外，裂根在品种间也存在差异，土壤透气性差，不及时采收等也可以造成裂根。
防止裂根的措施有：
1、选择适宜播期。一般春播胡萝卜在外界气温稳定在0℃以上，地温稳定在8-10℃左右为适宜播期。甘肃省陇中地区在3月下旬至4月中旬，河西地区在4月中下旬，陇南地区在3月上中旬。
2、水肥管理要均匀。生育初期保持土壤见干见湿，生育后期适当控水，并保持土壤疏松透气。生育前期注意追施速效氮肥，后期避免大量追施化肥。
3、选择耐裂根品种以及及时采收。上述品种均具有耐裂根的特性。一般在肉质根膨大到长18-20厘米，粗3-4厘米时即可采收。
