夏秋季节，天气炎热，露地栽培蔬菜，受高温危害较为严重，如要保障效益，就要采取必要的防护措施。
地面覆盖薄草毡子或干草。在播种后喷施新高脂膜并浇透水，可用薄草毡子、干草等覆盖苗床，降温保湿，提高出苗率。当60%幼苗出土后，可将覆盖物逐个揭去，让幼苗逐渐加长见光时间，以防幼苗被晒而受害。
增加蔬菜植株本身叶片数量进行遮荫。在盛夏季节番茄疯长，需要喷施叶面肥，能使番茄多坐果、膨大快，整齐封顶，优化纤维品质，提升比重，增产增收。椒类蔬菜上部侧枝，留片叶后再去头，也可起到遮荫降温的作用。还有盛夏时节的露天越夏西瓜，菜农可用其有叶片的瓜蔓覆盖瓜身，也可起到遮荫降温的作用。
灌水降温。夏季菜田灌水后，最好在地表覆盖麦秸或麦穰等，也可以覆一薄层干土，以减少水分蒸发并且降低地温。另外，浇水时间要在早晨或傍晚进行。
