沙田柚自花授粉座果率较低，采用下列药物保花保果和人工异花授粉，可实现优质丰产。
1药物保花：在花蕾期间用0.1％硼砂＋0.2％磷酸二氢钾＋0.2％钼酸铵＋0.1％绿芬威1号＋金大地1000～1500倍液混合后，均匀喷洒在树冠叶片正反面。在开花前后喷洒3次：第一次在2月中下旬；第二次在3月上旬刚见少量花蕾时；第三次在3月中旬前后始花时。
2药物保果：谢花4/5后用20毫克/公斤九二0＋0.3％尿素＋0.2％磷酸二氢钾＋0.1％敌百虫混合后均匀喷洒叶片正反面，共喷药3次：第一次在4月上中旬；第二次在4月下旬；第三次在5月上旬。第三次喷药后，地下部分树盘开环形沟施稳果肥，每株施复合肥100～200克，施后覆土。
3根外追肥：在8～9月果实迅速膨大期进行根外追肥，可用绿芬威1号800倍液＋0.3％磷酸二氢钾喷洒树冠2～3次，可降低果实酸度，增进果面着色，提高果实品质和耐贮性。
4人工异花授粉：沙田柚自花结实率很低，用酸柚花粉授粉，能促进沙田柚花粉萌发和生长，座果率可提高25％以上，这是一项重要的增产措施。当沙田柚花瓣开成十字形时，把酸柚花摘回，将花粉轻轻抖落于容器中，用毛笔蘸取花粉轻轻点在沙田柚花朵柱头上，最好随采随授，在晴天上午8～11时、下午4～6时进行，一般每朵酸柚花可蘸点15～20朵沙田柚花。授粉量视柚树树冠大小而定，按授粉率50％计，如1株沙田柚预计结果200个，则授粉400～500朵花即可。
