一、品种不对路。
二、温度不适。大白菜喜温和气候，莲座期以17-22℃最合适，若莲坐期温度太高，生长过旺，会使包心推迟或包心不实；若温度过低（结球期）5-7天在12℃以下积温得不到满足，则心叶生长极为缓慢，迟迟不包心。
三、肥水不足。大白菜在结球期生长最快，吸水最多，吸收氮磷钾占总吸收量的89%，如这时肥水亏损不足，生长受阻就不能包心。
一、品种不对路。
二、温度不适。大白菜喜温和气候，莲座期以17-22℃最合适，若莲坐期温度太高，生长过旺，会使包心推迟或包心不实；若温度过低（结球期）5-7天在12℃以下积温得不到满足，则心叶生长极为缓慢，迟迟不包心。
三、肥水不足。大白菜在结球期生长最快，吸水最多，吸收氮磷钾占总吸收量的89%，如这时肥水亏损不足，生长受阻就不能包心。
