大果甜杨桃栽培技术

发布日期:2018-08-07 03:21

一、主要优良品种

杨桃为常绿小乔木,甜杨桃为主栽品种。近年从台湾,马来西亚、泰国引进的大果甜杨桃,果大质优,且早结丰产,适应性较强,深受生产者、消费者的欢迎。主要优良品种有:东莞甜杨桃(引自新加坡);马来西亚甜杨桃(广州、揭西引自马来西亚);红种甜杨桃(潮安地方品种);蜜丝甜杨桃(华农引自台湾);适应性均表现良好。

二、生物学特性

枝梢杨桃抽技能力强,只要温度,水分适宜,周年均可萌发新梢,一般每年有5-6次新梢。由于年发梢次数多,新梢生长迅速,因而植后1-2年即可形成树冠,开始正常开花结果。杨桃的成枝力也强,一般梢长25-40厘米,但夏、秋季会抽生徒长枝,幼年树枝梢稍硬而斜生,结果树枝梢软垂。春梢以及2年生的下垂枝是主要的结果枝,特别是2-3年生的马鞭枝结果最好。

开花结果杨桃的花序一般从当年生或两年生枝条的叶腋抽生,也从多年生骨干枝,主枝、主干上发生。杨桃有一年多次开花结果的特性,在本地区一般有4次花,结4次果:5月底至6月初开的花,于立秋前后采收,称为头造果;7月中下旬开的花,于9月中旬至下旬采收,称为正造果;9月下旬开的花,11月至12月采收,称禾头果;11月上旬开的花,翌年春采收,称雪敛果。且本次开花结果多,下一次花少。杨桃年多次开花结果的习性,是丰产稳产栽培和产期调控栽培的生物学基础。另一方面,杨桃枝桩(修剪短截时留下1-2厘米长的枝段)上能抽生花枝或带叶结果枝,为其他果树所没有的特性,因此,在修剪树冠内部阴生枝时,一般不贴基枝剪去,要留1-2厘米的枝桩结枝头果。

三、建园种植

大果甜杨桃为热带常绿果树,性喜高温多湿,较耐阴,忌冷,怕旱,怕风,适宜在肥沃、水分足、排水便利的地方建园。在珠江三角洲围田区最适宜。最适宜种植期为3-4月,种植规格可按株行距3-5米进行,亩植40-70株,封行后再行间疏。植穴深宽各60-100厘米,每穴施土杂肥20-25公斤,禽畜粪10-15公斤,过磷酸钙1公斤。定植时立小竹支撑以防风吹动摇。

四、土壤管理

间种大果甜杨桃虽具早结果习性,植后两三年可投产,但初期株行间空地多,且杨桃怕烈日晒,要求半阴,湿润环境,故合理间种不仅可充分利用土地、光能,增加初期收益,也有利于杨桃的生长。间种作物以番木瓜、香蕉或蔬菜等为主。

幼龄树施肥:大果甜杨桃幼龄树施肥以薄肥勤施为原则,种植后约一个月抽新梢转绿时开始施肥,每年2月底3月初施稀薄人畜粪尿,每月1次,至11月以后,植株生长缓慢,停止施速效肥。冬至前后施用腐熟的禽畜粪肥,土杂肥加过磷酸钙,每株约10公斤,穴施,以增强树势和提高抗寒力,可酌施少量水肥。

结果树施肥:结果树施肥是丰产优质栽培的关键措施之一,要依抽梢、开花、小果转蒂及果实发育期施肥。清明前后施速效水肥促进春梢生长;立夏后施速效氮肥促进花芽形成及早开花;7-9月施座果促梢肥,促进果实发育、新梢萌发和成花;11月施水粪过寒肥;初冬或春夏穴施长效有机质肥。具体如下:

1、促梢壮梢催花肥:在4-5月施速效氮肥,以有机质肥与化肥结合,按过磷酸钙,饼麸肥、人粪尿2:3:100沤制,每株施25-30公斤,加少量尿素效果更佳。

2、保果肥:在6-7月,正造果拇指大并开始转蒂下垂时施用,过磷酸钙、饼麸、人粪尿1:2:100沤熟施用,每株25-30公斤。

3、壮果促花肥:在8月以后,果实定形、充实,又一批花继续开放,可再施一次水肥,种类、份量同保果肥相同。因高温期,宜晴天早、晚施;若干旱,还要结合灌水。

4、促熟肥:为使果实早熟和提高品质,于果实将成熟前再施一次速效化肥,以尿素为主,每株20克,并适当制水。

5、过冬肥:12月施重肥,以有机质肥为主,为一年中的重点肥,应占全年施肥量的25%以上,对增强树势和抗寒力,减少冬季落叶枯枝,提高明年产量有重要作用。

杨桃施肥强调有机质肥与化肥结合,化肥依树势,叶色、土壤肥力在不同时期以不同量施用,但在花蕾着生和开花前,应避免施化肥,以免营养生长过盛。

排灌水杨桃根系不耐水浸,长时间水浸引致烂根,落叶落果,生势大受影响,若水浸加上高水温,受害更严重、故雨季到来前要疏通排水沟,降低地下水位。而杨桃吸收根分布较浅,也易受旱,故久旱未雨时要及时灌溉,保持土壤经常湿润,但灌水不能过久过多,以灌“跑马水”为妥,冬旱及霜期可多灌,减少干旱落叶,减轻寒害和增强树势。

五、树冠管理

整形修剪杨桃幼树整形以培养3-5条分布均匀的主枝、造成主侧枝分布均匀、结构牢固的圆伞形树冠为主要任务,故初期应尽量保留枝梢,仅短截过长的营养枝,以促进多分枝。由于杨桃枝梢较细,易下垂,故整形时可用竹桩支撑和用细绳吊缚主枝、分枝,务使分布均匀,主、分枝不下沉,日后不易出现通顶现象。

进入结果期后,修剪也宜轻,对中下部枝条应尽量保留,使成层状排列,枝叶分布均匀,疏密适度。对青年结果树和壮年结果树,宜疏除树冠上层营养枝以抑制生长;对老弱树则培养树冠上部枝条以荫蔽树干,并充分利用徒长枝填补树冠空位和更新老枝。

修剪时期一般每年两次:“立夏前拗干枝,芒种剪徒长枝”,即4月底以前剪除越冬后的干枯枝条,以疏通树冠,促进春梢萌发;6月份剪除徒长枝,删除过密纤弱枝,保留均匀分布的下垂马鞭枝群作结果枝。在广西,第一次修剪提前在秋冬采果后至春芽萌发前,剪除细弱枝、枯枝、删除过密枝或徒长枝,短截过度下垂枝;第二次在6月已见花蕾时进行,先除去新出现的枯枝,再轻度删疏中下层过密枝,去弱留强,防止日后枝叶过密,以致结果不良或易擦伤果实。

对杨桃树冠内枝条修剪时,一般不贴基枝整枝删除;而是留1-2厘米的枝桩,使结枝头果,此与其他果树的修剪不同,应特别注意。

疏果大果甜杨桃花多,座果率高,让其自然结果,易结果过量超负荷,致果实未能达到应有的大小,影响果实品质和植株生势,故应当实行人工疏果。待果实转蒂下垂后分次进行疏果。先疏除病虫果、畸形果和着果太密的小果,再依树势、结果情况疏除发育正常的部分小果。

防风杨桃枝梢较细弱、下垂,果梗又较纤弱,易遭风害,落叶落果和折枝,特别是大果甜杨桃,果实硕大,结果多,更易受害,特别是台风害,沿海果园尤为严重,要积极预防。除选避风建园外,进入结果期后应在树冠四周用竹木支撑马鞭枝群,支点应选在枝条直径2-3厘米处,使马鞭枝群稳固,连年着果。在马来西亚,对大果甜杨桃采用棚架式整形和防风害,隔两株的行间立1柱,在高约2.2米上下装拉粗铁丝,把枝条牵引固定。若带果过冬,可套袋护果。

六、病虫害及其防治

(一)主要虫害及其防治

1、鸟羽蛾:鸟羽蛾以幼虫危害花和幼果,因幼虫呈红色,又称红丝虫。主要至食花朵,由于虫体小,肉眼仅可见,极易忽视而、严重危害,特别是6-7月繁殖极迅速,严重时可使花及幼果全部落光。防治方法:在开花前开始喷药,数天1次,每造花3-5次,至幼果转蒂下垂才可停止。药剂可用90%敌百虫800倍液,或敌敌畏相应浓度,着重喷花及幼果。

2、黑点褐卷时蛾:黑点褐卷叶蛾以幼虫钻入果心蛀食果肉,俗称蛀心虫。严重时果实受害率达40%以上,引至落果或失去食用价值。防治方法:①摘除并深埋已受害果实。②用黑光灯诱杀成虫。③用90%敌百虫800倍液喷杀。

(二)主要病害及其防治

1、杨桃炭疽病:杨桃炭疽病只危害杨桃果实,多发生于成熟期,伤口可诱致贮藏运输期间发病。防治方法:①彻底清除。深埋树上的病果、小果和地上的落果、烂果。②采收装运要尽量减少果实损伤。③发病严重的果园;小果期喷波尔多液(硫酸铜1公斤,熟石灰1.2公斤,水200公斤)或600倍的氧氯化铜,每10-15天1次,连喷2-3次。冬季清园。

2、杨桃赤斑病:杨桃赤斑病只危害叶片,为真菌性病害。受害叶片最初产生极细小黄点,后逐渐扩大呈圆形。半圆形或不整形,中部暗赤色或紫褐色,边缘赤色,斑外有黄色圈,最后中部变为灰褐色或灰白色,组织枯死,有的脱落成穿孔。防治方法:①加强管理,增强树势,提高抗病力。②冬季或早春清除病落叶集中烧毁,并翻耕土面。③春季新叶初生时,喷0.5%波尔多液或600倍的氧氯化铜,7-10天1次,共2-3次。

七、采收、包装

大果甜杨桃的采收,按果实的成熟度分为收青果及收红果两种。果实已生长饱满而未充分成熟,颜色由青绿转为淡绿,果实甜度增加而无涩味时采收,称为青果,远运时应采收青果。让生长饱满的青果在树上充分成熟、呈红黄色,甜度更高时才采收,便为红果。大果甜杨桃果硕大,水分多,果皮薄,采收要特别强调轻采,轻放,轻搬运,避免一切机械伤。采下的果实要避免日晒,以防腐烂。果实经挑选,分级,清洁及防腐消毒后用纸箱或木条箱盛装,果实逐个竖放于果位5棱形的塑料托盘上,把果实固定,分层叠放。