欲了解相关番茄红素含量的问题

番茄红素属类胡萝卜素一类的抗氧化物质，许多作物如西瓜、木瓜、葡萄、胡萝卜、番茄等都含有番茄红素，其中以番茄中的含量最高，所以也叫作番茄红素。通常，熟食番茄比生食番茄吸收的番茄红素要高，由于番茄红素的含量与番茄品种及种植地自然条件等有关，其含量幅度差异很大，在0.2-20mg/百克，平均需要15只番茄才抵一颗胶囊内的含量。你的目的是用作保健,建议您还是请用正宗厂商出的番茄红素为好。