长时间的低温容易落花落果；白天大棚温度过高也可以引起落花；氮肥施用过多，植株徒长，也会引起落花；较长时间不灌水，土壤干旱，植株生长就会矮小，也会引起落花、落果。
解决办法:
(1)选用抗病、抗逆性强的优良品种。
(2)合理密植；合理施肥、灌溉，同时避免肥害、药害。
(3)大棚、温室要注意保温，夜间温度要在12℃以上。
(4)在辣椒苗期和移栽定植后各喷施一次500-600倍液新高脂膜，可增加辣椒的抵抗力，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长，保花保果减少落花。在花期、幼果期、果实膨大期喷施辣椒壮蒂灵，可增强各种辣椒植株营养匹配功能，果蒂增粗，防止落叶、落花、落果，发育快、着色早、果肉厚、色泽鲜艳、辣味香浓。
