地膜覆盖。可以在雨后浅中耕即覆盖地膜保湿，一般可以增加土温2至3℃，同时可以保持土壤中稳定的水分，使树体不致发生燥冻。
培土、树干涂白、靠枝束叶。对全园培土，根据树冠大小，每株树培土250至800公斤，耙平盖在树冠下，起覆盖作用，可以保温保湿。对主干涂白，可增强抗寒力。靠枝束叶是将枇杷每一花穗下部叶向上把花穗裹束，并将大枝间相互捆拢，可以减轻花穗及幼果冻害。也可以在盛花后将整个花穗套袋，但一定要在盛花后花瓣已脱落再套，因很多品种要异花授粉，蕾期就套袋无法授粉。套袋可以增加套中温度减轻冻害。
灌水覆草。在倒春寒来临前可以在沟内灌水，可提高抗寒力；如灌水困难可以改为浇肥水。然后再于地面覆草或培土，均能起保温保湿作用。
喷施新高脂膜600－700液于地面和树体，可保墒防水分蒸发、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力。
增强树体对雪害的防御。由于枇杷叶大，枝干多，不仅容易积雪，而且很易造成断枝折穗，因此不管白天黑夜，要一边降雪一边摇落或用竹扫帚等扫除树冠积雪，做到降雪停止，树冠也无积雪。因积雪压断或折伤的枝干，要削平刮清，涂保护剂。沟中有积水要做好排水工作等。