硼参与蔬菜体内多种生理活动，能够促进碳水化合物的运输和代谢，加速细胞伸长和分裂，促使生殖器官正常发育。当某种蔬菜硼量不足时即表现出不良症状，如萝卜缺硼易患“褐心病”；芹菜缺硼易茎折；番茄、辣椒、黄瓜等缺硼时落花落果严重，并易发生畸形果，番茄缺硼除落花落果外，在苗期茎生长点发黑干枯，造成后期严重减产。
硼肥施肥技术：
1、作基肥硼肥在中度或严重缺硼的土壤上基施效果最好。每667m2可用0.5～0.75kg硼砂与干细土或有机肥料混匀后开沟条施或穴施，或与氮、磷、钾等肥料混匀后一起基施，但切忌使硼肥直接接触种子（直播）或幼苗（移栽），以免影响发芽、出苗和幼根、幼苗的生长。不宜深翻或撒施，用量不能过大，若每667m2条施硼砂超过2.5kg时，就会降低出苗率，甚至死苗减产。
2、浸种浸种宜用硼砂或硼酸，一般先用40℃的热水将硼砂溶解，再加冷水稀释至0.01%～0.03%的硼砂或硼酸溶液，将种子倒入溶液中，浸泡6～8h，种、液比为1∶1，捞出晾干后即可播种。
3、叶面喷肥：叶面喷硼是蔬菜上应用较多一种方法，喷施浓度硼砂为0.1-0.2%，硼酸为0.1%。番茄用0.2%的硼砂液或0.1%硼酸溶液在苗期和初花期各喷一次，能增产10%左右；甜椒用0.2%的硼砂液或0.1%的硼酸溶液在初花期和盛花喷2-3次，能提早上市7-10天，且增产；芹菜用0.2%的硼砂液喷施不仅能增产，而且防止芹菜“茎折病”；黄瓜用0.1%硼砂液在结瓜初期喷第一次，以后隔10天喷一次，共三次可防落花落果；白菜用0.1%硼砂液叶面喷施。
注意事项：红壤、黄棕壤、紫色土等酸性土壤中过量施用石灰，会导致缺硼。土壤干旱或地势低洼、排水不良，也易导致土壤缺硼。土壤施用硼肥的后效一般可维持2～3年，种植需硼不多的蔬菜作物可维持后效5年左右。一般当土壤水溶性硼含量少于0.5mg/kg时，施用硼肥均有良好效果.
