油菜“花而不实”，又称萎缩不实。就是从植株发病到成熟，仍陆续不断开花，但不能正常结实。主在原因是在缺硼的土壤上种植油菜而引起的一种生理性病害，主要发生在甘蓝型品种上，但近年来在白菜型油菜上也有发现。发病以后一般减产2～3成，严重的甚至很少收获，是油菜生产上值得注意的问题。
硼对油菜的作用：油菜是一种需硼较多的作物硼可以促进花粉的萌发，使花粉管迅速进入子房，有利于种子的形成。
缺硼最明显的特征是“花而不实”。严重缺硼时，油菜在苗、薹期即可发病，病株枯萎死亡。中、轻度缺硼，花期后发病，病株不能正常结籽。增施硼肥可有效地防治油菜“花而不实”。
