葡萄是果树类需肥量最大的树种之一，要使葡萄优质、高产、稳产，有必要科学上肥。葡萄成长发育需求多种营养元素其间需求最多的元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁等，此外，还需求少数的微量元素：硼、锰、锌等，首要讨取之于土壤和肥猜中。
一、葡萄上肥准则
1、以基肥为主，追肥为辅;根部上肥为主，根外上肥为辅;农家有机肥为主，农博腐植酸化肥为辅。
2、看树上肥。大树多施，小树少施;弱树多施，壮树少施;成果多的多施，成果少的少施。
3、肥料性质和质量上肥。氮、磷、钾三要素的农博腐植酸肥料多施，微量元素少施(注：制止施含氯复合肥和硝态氮肥);农家肥质量差的多施。
4、地上肥。瘠薄地多施，肥沃地少施。
二、基肥上肥量
基肥以农博腐植酸肥料为主，应占全年上肥量的60%以上，它们在土中分化较慢，能较长时刻为根系吸收利用，也可培肥改进土壤，改进葡萄树成长的土壤条件，为继续高产优质打好基础。一般在秋季或许早春施用。
当年压条育苗的葡萄施基肥时可按去年定植时上肥量。第二年成果的树，因成果需求大量的营养，上肥量要添加，应在定植上肥量的基础上，每棵再添加0.5千克豆饼、0.5千克农博磷肥。实验证明，每结100公斤果，施用畜粪200千克，加施饼肥5千克～10千克;或许过磷酸钙3千克～5千克，加施2千克～3千克草木灰或许大粪100千克。
三、基肥上肥时刻
基肥上肥时刻一般说来，早中熟葡萄在采收之后即可施入，晚熟葡萄在采收前即可施入，最晚在10月上旬施完为好。其他肥依据葡萄成长周期施入。
四、葡萄基肥上肥办法
基肥一般采用树盘撒施和沟施。树盘撒施应先将树盘内的表土取出15厘米～30厘米厚，接近植株处稍浅，向外逐步加深。上肥时在葡萄行间的一侧挖深40厘米～60厘米的上肥沟，上肥沟远近以沟内少数见根为准则。施入肥料，将土壤回填入沟中，然后踩实灌水。下一年在行间的另一侧开沟，进行倒换上肥。
五、追肥机遇及量
追肥要抓住每茬果开花前和幼果成长以及各茬上色时期，追施农博腐植酸氮肥为主，恰当配合农博磷钾肥，每年追肥3～5次。
1.催芽肥。
葡萄萌发前，结合深翻畦面在植株周围进行土壤追肥，以促进芽眼萌发整齐。一般每亩施尿素15千克或磷酸二铵20千克。
2.催果肥。
浆果黄豆粒大小时，植株营养成长和果实成长都很迅速，营养物质耗费较多，需及时追一次速效肥，促进果粒膨大。一般挑选农博磷酸二铵，可每亩追施农博磷酸二铵15千克左右，或施尿素10千克、过农博磷酸钙20千克。
3.催熟肥。
浆果开端上色时进行追肥，以钾肥为主，能进步果实糖度，促进上色和枝蔓老练。每亩追施硫酸钾15千克左右、过磷酸钙15千克。
4.叶面肥。
叶面上肥要依据树势状况喷施磷、钾、硼、尿素等肥料。开花前喷0.2%～0.5%的硼砂溶液能进步坐果率。坐果后到老练前喷3～4次0.2%～0.4%的磷酸二氢钾，有进步产值、增进质量的作用。坐果期与果实成长期喷施0.05%～0.1%硫酸镁溶液能添加浆果产值和含糖量。
对缺铁失绿葡萄，重复喷施硫酸亚铁有杰出作用。喷施宜在晴朗的上午8～9时或下午3～5时进行，因为这期间气温较低，溶液蒸腾较慢，肥料可充分被植株地上部分枝、叶、果吸收。
