反季节葡萄栽培，即改过去建大棚生产早熟葡萄的旧方法，选种极早熟特大粒的葡萄良种，在大批葡萄鲜果尚未上市时提前上市，可提高经济效益好几倍，超早正是顺应这一趋势的一个葡萄良种，它具有极早熟、粒大色优、抗病耐贮运等特点。
该品种为欧亚种，引自福建省农科院。其嫩梢及幼叶绿黄色，附少量绒毛，成龄叶片中等大，心脏形。果穗大，平均单穗重600克，最大可达1500克。果粒圆形，紫红色，单粒重8-10克，最大可达15克，含可溶性固形物16%，口感好，甜中带玫瑰香味，果皮厚，耐贮运，可刀切数片不流汁液，品质极上。
超早在山东临清表现为4月中旬萌芽，5月中旬开花，在自然成熟情况下，6月16日着色，6月25日果实成熟上市。成熟期与当地大棚巨峰葡萄同期上市，因该品种远在雨季到来之前成熟上市，基本上无病害危及果实，无裂果现象，易丰产丰收，4年生树每亩产量2500公斤。
