1、幼树修剪。定植后到开始结果前为幼树。一般应轻剪，除骨干枝、延长枝和辅助枝应适度短截外，其余枝条在不影响骨干枝生长的前提下应尽量保留，并轻剪缓放，以利幼树迅速生长和尽快成花结果。
2、初结果树的修剪。从结果到10年左右的结果树。该树的修剪任务是继续选留各级骨干枝，继续扩大树冠，同时注意培养结果枝组，促进早期丰产，为长期高产创造有利条件。
3、盛果期的修剪。盛果期一般指12-30年生的树，此期树的结果量逐年增加，营养生长逐渐减弱，管理不合理易出现大小年。因此，修剪的主要任务是调节生长和结果的关系，改善光照条件，维护树势健壮生长，以获得高产稳产和延长盛果期年限。
4、衰老树修剪。在一般管理水平下，大约30-35年后果树即进入衰老期。修剪的主要目的是更新复壮，恢复树势，尽量延长结果年限，维持较好的产量。对主枝、侧枝应根据其衰弱程度适当回缩抬高角度;如中间树干已极度衰弱无法挽救时，要从基部锯除，把树冠改成开心形，但注意保护好伤口，防止发生腐烂病。
