品种选择：根据种植时间的妥排，甜椒选用坐果率高、极早熟的品种;丝瓜选用优质高产、适合市场需求的品种。
播种育苗：甜椒9月底进行定植，丝瓜11月上旬直接播种在两畦垄沟中。甜椒种子处理用60摄氏度温开水浸种15分钟(注意要边倒温水边搅拌)，再放入1000倍高锰酸钾溶液中浸泡30分钟，捞出种子进行冲洗，再用清水浸泡8-10小时，沥干水后播种。丝瓜种子放在清水中浸泡8-10小时，沥干水后即可播种。
种植方式：甜椒定植前应施足底肥，深翻细耕后做垄。两畦垄中间留30厘米宽的走道，在畦垄上覆盖地膜，在畦面上按40厘米行距、30厘米株距定植。丝瓜种植密度要小很多，仅在每隔两个畦垄的中前部播种丝瓜。
田间主要管理措施：定植后，白天温度控制在25-30摄氏度之间，夜间温度拉制在15-18摄氏度之间。施足基肥后，前期不用追肥，第一次追肥在甜椒采收后，随水每亩冲施尿素10公斤，灌水采用膜下暗灌的方式;第二次追肥，在第一次追肥1个月后，随灌水每亩施尿素10公斤。
病虫害防治：灰霉病可用速克灵600-800倍液;丝瓜的霜霉病可用克霜氰600-800倍液;蔓枯病可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或80%代森锌可湿性粉剂800倍液。虫害主要有蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液防治，丝瓜潜叶蝇用25%敌杀死乳剂3000倍液或18%阿维菌素2500倍液防治。
采收：甜椒的门椒应适当早收，以免坠秧，结果期采收应在果皮变厚时进行。丝瓜在大小适中、果梗光滑、茸毛减少时即可采收。
