夏季高温，苹果园浇水时水量不宜过大，不能大水漫灌，容易引起树体旺长，影响花芽分化；如果前期干旱，后期浇水要适量，如果后期大水漫灌，水份供应不均衡，容易引起裂果现象；由于高温果园大水漫灌后，会造成大量毛细吸收根窒息死亡，虽然土壤含水量大，但毛细根死亡不能正常工作，水分调运受阻，导致叶片蒸腾缺水，造成烧叶或叶片萎焉现象；或者园内积水，中午时分水分向上蒸发，下部果实会出现不同程度烫伤。所以浇水应以小沟灌水，或者结合冲施肥水及时补水补肥。夏季高温天气也可在叶面喷施新高脂膜形成一层物理高分子膜保湿，减少水分蒸发。
