秋季栽培西葫芦产量高，栽培简单，9月初即可上市，收获期可延长到10月底，正补秋蔬菜淡季，经济效益非常可观。其栽培技术如下：
1选地整地，施足基肥
选择前茬没有种过瓜类蔬菜、排灌方便的壤土或沙壤土。7月底将土壤深耕25～30cm，结合耕地亩施腐熟优质农家肥3000kg、氮磷钾复混肥25kg、生物菌肥2kg，耙细耧平后做成宽90cm、高15cm的垄，两垄间距30cm。
2选用良种，精细播种
秋季西葫芦选择早熟、短蔓、耐热、抗病的品种，秋季西葫芦不育苗，直接播种即可，亩用种400～500g。播前要进行种子处理和催芽，用10%的磷酸三钠溶液浸种20～30分钟，洗净后放清水中浸泡7～10小时，捞出后用湿布包好，放在25～30℃的条件下催芽，每天用温水冲洗1～2遍，种子芽长0.2～0.5cm时即可播种。
一般在8月上中旬播种，播种过早会因病毒病严重而减产，播种过早产量较低。按大行距1.2m、小行距60cm、株距45cm在膜上打孔，把种子放入穴中。每穴2粒，然后盖上湿润细土。
3加强管理
一是蹲苗定苗。幼苗期要尽量控水蹲苗，以使植株健壮。4～6叶期定苗，按留壮去弱的原则，每穴留1株；
二是肥水管理。秋季西葫芦生长期间雨水较多，注意雨后及时排除田间积水。因采用地膜覆盖栽培，一般不易干旱，如干旱应及时浇小水，以促进根系发育，增强抗病能力。开始采瓜后，每7～10天喷一次叶面肥，以补充养分，增加产量；
三是防落花落果西葫芦是虫媒花异花授粉作物，秋季栽培时，传粉昆虫较多而使西葫芦易结籽，长个小，影响产量和商品价值。同时，还要注意及时打叉，摘除雄花、卷须、老叶和畸形瓜，以减少养分消耗；
四是及时采收。一般出苗后30天左右，单瓜重250g左右时开始采收，2～3天采1次，以防坠秧；
4病虫害防治
秋季西葫芦生长前期高温阴雨天气较多，最易发生病毒病和蚜虫。发现蚜虫，应马上用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液加20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵800倍液喷雾防治，喷药时叶正反面都要喷均匀，每10天喷1次。
