葡萄果皮组织脆弱，栽培管理不当，园内因管理不善，果穗紧密，挂果过多，果粒增大不均匀等均会引起葡萄裂果，一般是果粒顶部和果蒂部开裂。原因是柱头痕迹附近的组织长得粗糙，且在果蒂部到中部之间有几条线状的凹陷，这些粗糙和凹陷的组很脆弱，因而易发生果顶或果蒂部裂果。
裂果的防治措施
1．调节土壤水分。土壤水分急剧变化是葡萄发生裂果的主要原因。因此，最根本的措施是调节好土壤水分。干旱时及时灌水，每次灌水量一般以３０毫米左右为宜，每隔７天左右灌１次水。进入伏夏，应适当增加灌水次数，直至浆果开始采收。涝时及时排水，同时要深翻和施用有机物，改善土壤物理性状，以减少土壤水分的变化，在暴雨前灌水，能有效减轻暴雨后产生的严重裂果。另外，进入伏夏畦面铺５～１０厘米的稻草或麦草等，可在一定程度上稳定土壤水分。
２．在花蕾期喷施新高脂膜，大大提高农药和养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。在果期用新高脂膜喷施果面，可起到液膜套袋作用，不会影响果实呼吸，防果锈病，防裂果，提高果面着色和光亮度，降低残毒提高品质。新高脂膜喷施叶面，可防止叶片病毒感染，使枝叶翠绿茂盛、光合作用产物积累和定向转运能力增强。
3．搞好保护地栽培。大棚或简易覆盖栽培能遮避雨水，防止土壤水分发生急剧变化，可有效防止裂果发生。