猕猴桃属藤本果树，其大树每株可挂果100千克，其本身难以支撑果实分量，有必要搭架。搭架的一般在其落叶期间进行，强度为葡萄棚架的l.5倍。宜选用下述几种架式。
一是平棚架式。棚架高度为1.8～2米，周围没有支撑柱和拉线。支撑柱用水泥桩或注有防腐剂的木桩。拉线用12～14号铁丝。单斜面架式适用于梯田、旱田等狭窄的场所，只需一半架材。
二是T型架式。架面宽125厘米，埋入地下70厘米，地上高度为180厘米。架面上干线用10号铁丝，分支线用14号铁丝，架材距离4.5米，铁丝距离60～90厘米。猕猴桃枝条下垂程度，以距地外表50厘米为限。
三是篱型架式。因为产值低、果实质量不整齐，果晶储藏功能差，此架式不宜很多推行。T形架式简单整形修剪和从事新梢办理作业，产值较高，故多选用。
确定猕猴桃培育架式后，宜选用长梢修剪办法，培育1个骨干、2大主蔓。在其主蔓上每隔50～60厘米，左右穿插配置巨细侧枝。具体操作为在定植的第—年，当新梢长约10厘米时，选留2个直立成长的骨干。当新梢长约30厘米时，只留其中1个成长势较强的骨干，抹除悉数副梢。并引缚选留的新梢，不然简单折断。当新梢成长较弱时，可进行短截，以更新出成长杰出的新梢。上述整形处理工作要及早进行。
猕猴桃新梢在长20～30厘米时简单变曲折，应引缚其往架面上成长，以培育成榜首主枝。7月中下旬，在榜首主枝距地上约60厘米的高度时，使用腋芽抽生出的副梢，培育第二主枝，其他副梢悉数抹除。一、二主枝的成长势份额为7:3。当第二主枝(蔓)成长势较强时，可摘心以坚持生势平衡。
架面上每隔50厘米应培育1个侧枝(蔓)，授粉用的雄花枝可高接在最先端的侧枝上。猕猴桃成果母枝上抽生的新梢基部第3～5节处能够开花成果，其成果部位处翌年无芽，前年成果的叶腋处是育芽。因而，前年成果枝若不短截修剪时，则不能接连坐果。猕猴桃进入盛果期后，简单着生花芽。其前年成果枝上的很多花芽是混合芽。
猕猴桃的整形修剪时期为12月下旬至2月中旬整形修剪时期不可太晚，不然会影响树势和产值。冬天整形修剪时，因前年成果枝的成果部位处无芽，需在其上部留2～3节或4～5节短截，短截程度视种类而异，使之在成果部位的上位节处抽生新梢，形成花芽。不坐果的枝条应回缩到约10节处，使之从腋芽处抽生新梢而着花。
其架面每3.3平方米需装备3～4个成果母枝，抽生18～20个成果枝，保存40～50个芽。其架蒙乱时，可疏除1/3的枝蔓。支撑成果母枝的侧蔓，经3～4年后应予及旱更新。另外，雄花枝上要多留芽，保证充沛授粉。整形修剪程度较轻时，其架面上枝蔓较多，新梢叶片较密，果实较小且产品功能较差，会呈现隔年成果现象。反之，整形修剪程度过重时，只抽生强旺枝蔓，会破坏形成花芽的条件，产值较低。猕猴桃宜适度修剪，数年更新1次侧枝蔓。
