静宁地处甘肃中部,环境恶劣,十年九旱,水资源十分短缺,在长期的生产实践中,静宁群众创造了沙培抗旱保墒措施,很好地抵御了干旱灾害,促进了农业生产的增效增收。
静宁沙培栽培起源于上世纪50年代,最初用于瓜菜等园艺高效作物,在上个世纪80年代,静宁开始规模发展苹果产业,大面积幼龄果园的间作套种瓜菜作物,促使了沙培栽培在苹果生产中的推广应用。实践证明,沙培具有很好的保墒性能和明显提高地温的效果,并且有效地增大了昼夜温差,有利于果树的生长和果实品质的改善,同时还有一定的防治病虫的作用。目前在静宁南部的李店河流域及葫芦河流域的下游有广泛应用,全县沙培苹果面积超过1000hm2,分布较集中的区域有治平乡的胡家塬和仁大乡的扯弓塬、高峡、陈坪等村,形成了很具特色的栽培模式。现将其栽培技术要点介绍如下,供参考。
1、建园
由于沙培栽培,树体生长量大,栽培密度一般较露地小,静宁沙培苹果以乔砧为主,一般栽植密度667m233株。栽植时采用大坑大肥大水法,进行土壤改良促进成活,促进幼树生长。按照4m×5m的株行距标准,开挖80cm见方的定植穴,每穴施入15～20kg充分腐熟的有机肥。肥土混匀填坑,然后栽植2～3年生大苗,每穴浇水25kg左右,水渗后覆土,防板结。对所栽植株在80～100cm处定干,套膜袋,防抽干,促成活。
2、覆沙
在树栽植后,全园覆盖一层10～15cm厚的细绵沙。覆一次沙可应用20年以上,覆沙时要保持沙土两清,防治沙土相混而雨后出现板结。覆沙后3～5年沙层变薄时,可随时添加沙量,保持覆盖层在10～15cm,以提高覆盖效果。
3、幼龄果园间作
在建园后的前3年内,果园内空间较大,可充分利用行间进行间作。静宁幼园间作主要以瓜菜、豆类、洋芋为主,尤其以瓜菜生产效益高,‘种植普遍。在幼龄果园间作时应把握留足果带,坚持以果树生长为中心的原则。以免影响果树生长。
4、土、肥、水管理
由于覆沙后,土壤耕作层得到有效保护,土壤经常保持疏松状态。沙田覆盖的土壤管理较简单,关键是在覆沙前要进行细致耕翻,以创造疏松的土壤条件,一般在覆沙前要对土壤进行旋耕,保持耕深在30cm以上。覆沙后,果园土壤通透性好,非常有利于根系生长,同时还有一定抑制杂草生长的作用,每年仅在秋季或早春结合施肥,对土壤进行1次局部耕翻,生长季进行6次铲草,土壤不再进行耕作,可大幅度的降低果园劳作用工。
肥料管理是沙田栽培中比较费工的,一般施肥时,先要用刮板轻轻的将沙顺行刮起,然后将肥料均匀撒施地面,进行耕翻,然后耙平地面,再将沙覆好。因而沙田施肥的特点是少次足量施肥法,一般每年施肥2次左右,一次是基肥,一次是追肥。基肥在果实采收后至土壤封冻前或早春土壤解冻后施入,施肥时将土杂肥、有机肥、磷钾肥等迟效性肥料一次性施入。施量根据树体大小、成花情况灵活掌握,总体掌握每生产100kg苹果施用充分腐熟有机肥150～200kg、过磷酸钙5kg左右、硫酸钾2kg左右。追肥重点在7月份前施入,一方面促进花芽分化的顺利进行,另一方面促进果实充分膨大,以增加产量、提高品质。追肥按照每生产100kg苹果,施用三元复合肥3kg左右的标准施入。由于追肥量少,可梅花状穴施,施肥时在树梢外缘,呈梅花状将沙刮起4～12处,用特制铁铲打孔,将肥料灌入,然后用土封孔,复原覆沙。
覆沙以后,果园供水状况得到改善,一方面可有效阻止土壤水分的蒸发损失,提高供水能力;另一方面还可有效拦截天然降水,提高天然降水的利用率。所以一般天然降水就可保障果树正常生长的需要,不需特别浇水,可减少灌水用工和灌水费用。
5、整形修剪
沙田栽培苹果由于栽植较稀,生产中选用的树形主要以改良纺锤形为主,基部选留三主枝,全树留主枝12～15个,树高控制在3.5m左右,主枝保持单轴延伸,这种树形枝量少,对树体刺激作用小,有利于缓和树势及促进成花结果。
由于沙田栽培苹果水分得到有效改善,树体新梢生长量大,一般年新梢生长量在80cm以上。为了拉开主枝与中干的粗度,在幼树修剪时,普遍采用1年定干、2年重剪、3年拉枝、4年成花、5年挂果修剪法,在栽植后及时定干,促进分枝,萌芽后,抹除离地面60cm以内的萌芽,留20cm整形带用方位较好的枝4～5个;第2年修剪时,对选留的主枝、中干延长枝剪去1/3,疏除竞争枝,其余枝留2～3芽极重短截;第3年萌芽后,对极重短截的枝留背后芽,抹除其余芽,促成基部3主枝,在最上边主枝20cm开始选留新的主枝,保持主枝螺旋上升,进行拉枝缓势;第4年对中千延长枝剪去1/3,促进分枝,选留主枝,秋季对长度达到100cm的新梢拉枝;第5年对中干延长枝剪去1/3,促进分枝,秋季对生长达100cm的新梢拉枝,这样树体可基本成形。
在进入结果期后,修剪重点是规范树形,对幼树期选留过多的辅养枝要逐步疏除,树体高度达到标准后,要拉头控高。注意培养下垂枝轴结果,以增加结果部位,提高产量和品质。
进入盛果期后,随着田间枝量增加,园内光照恶化,修剪重点应转向优化光照条件,防止结果部位外移,实现稳产优质的生产目的。生产中应用的主要修剪措施重点为以下4个方面:一是注意及时落头,对超过标准高度的部分要剪除,以改善果园的整体光照条件;二是及时提干,对树干过低的,要分年度疏除基部枝,使树干高度提高到100cm以上,以提高树对地面反射光的利用率;三是疏枝,对于过密的大枝要分年疏除以拉开层间距,增加侧射光的利用率;四是要增加对结果枝的更新,红富士最佳结果枝龄为3～5年,一般7年生以后的枝结果能力开始下降,结果枝老化,导致产量和品质很难提高,因而要及时对结果枝进行更新,保持枝龄在5年以内,以保持旺盛的结果能力。
6、病虫害防治
果园覆沙后,由于促进了树体生长,增强了抗病性;同时,覆沙后恶化了害虫的生活环境,可有效抑制其危害,尤其对金龟子、食心虫等的抑制作用明显。静宁空气较干燥,病虫危害较轻。病虫防治的关键期在春季萌芽后至夏季套袋前,其中最关键的是花蕾红期石硫合剂的喷施,此次用药如果喷用及时周到,可很好地控制全年危害,特别是对白粉病、腐烂病、介壳虫、红蜘蛛、康氏粉蚧的防治将起决定性作用。在落花后至套袋前一般需喷药2～3次,此期喷药应以质量好、药效高及对幼果刺激作用小的进口甲托、仙生、大生多氧霉素、苦参碱、阿维菌素、啶虫眯、克满特等为主,控制蚜虫、螨类、红黑点病、斑点落叶病的发生。结合喷药,进行叶面补肥,叶面补肥应以氨基酸肥料为主。在此期喷药最关键的是套袋前的用药,具体应在套袋前1周内施用,如喷后1周未完成套袋或喷后遇雨,应及时进行补喷,以提高控制效果。套袋后病虫防治的关键是保护叶片,可据病虫发生情况,用药1～2次。
