花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”。
花生的种植时间
播种时间一般在4月下旬至5月上旬为春花生适种期。播种过早，影响花芽分化，而且遇到低温阴雨天气，容易造成烂种；播种过晚，不能充分利用生长季节，影响生长发育，降低产量和品质。
花生高产的管理技术要点
一、及时放苗、补种、清枝。覆膜花生当幼苗顶裂土堆现绿时，将播种行上方的土（堆）撤至垄沟，露出子叶节。自团棵期（主茎有4片复叶）开始，要及时检查并抠取压埋在膜下横生的侧枝，使其健壮生长，始花前需进行2-3次。
二、及时排灌，防旱、防涝。足墒播种的春、夏花生，幼苗期一般不需浇水，适当干旱有利于根系发育，提高植株抗旱耐涝能力。麦套花生幼苗期出现干旱，要及时浇水保苗。
生育中期（花针期和结荚期）是花生对水反应最敏感的时期，也是一生需水量最多的时期，当植株叶片中午前后出现萎蔫时，要及时浇水。生育后期（饱果期）遇旱要及时小水轻浇、润灌，防止植株早衰及黄曲霉毒素污染荚果。另外，花生田要做到三沟通畅，不发生渍害。
三、适时中耕、追肥、灭草。麦套花生在麦收后及时中耕灭茬除草。需要追肥的地块，在花生植株一侧开沟追肥，随即覆土浇水，适墒进行中耕。当田间花生接近封垄时，在两行花生行间穿沟培土，培土要做到沟清、土暄、垄腰胖、垄顶凹，使更多的果针入土结实。
四、及时防病治虫。当花生病叶率达到10%时，及时用60%百泰可湿性粉剂1500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液、43%戊唑醇1500倍液等杀菌剂交替喷施叶面，连喷2-3次，间隔10-15天，防治叶斑病、网斑病等。
根结线虫病可用1.8％阿维菌素乳油1000倍液灌根。叶面喷施1.8%阿维菌素乳油2000-3000倍液，或40%辛硫磷乳油1000-1500倍液，防治伏季棉铃虫、斜纹夜蛾等害虫。
五、适期早控防徒长。当花生主茎高度达到30-35cm（一般田）或35-40cm（高产田）时，每亩用5%烯效唑40-50g可湿性粉剂（有效成分2-2.5g），加水35-40kg进行叶面喷施，如果主茎高度超过45cm可再喷1次，提高结实率和饱果率。
