一、辣椒种子先用0.2%-0.5%的碱液清洗，再用清水浸种8-12小时，然后捞出放入配好的1%次氯酸钠溶液中浸泡5-10分钟，冲洗干净后催芽播种。
二、辣椒种子处理播种前采用温汤浸种，水温55-60℃，浸15分钟，然后用10%磷酸三钠液浸30分钟，再用5%的丙烯酸－恶霉－甲霜水剂浸种10分钟，种了洗净后播种。
三、辣椒收获后要及时清除田间病残株，并烧毁或深埋。与甘蓝、大白菜、大蒜、大葱等蔬菜实行5年以上轮作。
四、辣椒采用高垄栽培，并用塑料薄膜覆盖。在辣椒生长期严禁雨水进入棚内，浇水要选择晴天上午进行，不要大水漫灌，有条件可进行滴灌，保持土壤半干半湿状态。
五、对辣椒增施磷、钾肥。采用棚室栽培，要适时通风换气，降低棚室内的湿度。在辣椒苗期适当控制氮肥，在开花结果期注意追施磷钾肥，并注意叶面补肥。
六、在辣椒播种前用5%的丙烯酸-恶霉-甲霜水剂1000-1500倍喷洒苗床，防止幼苗带菌。
七、在辣椒定植时用抗枯灵可湿性粉剂900倍、或恶霉灵可湿性粉剂300倍浸根10-15分钟。
