在人工灌水没有条件的山地果园，果树的生长受到严重影响。赣南山区一些果农发明性地采取果园窖贮穴灌的办法，成功地解决了山地发展果园水源不足的问题，同时还能完成追肥，既提高肥料的利用率，又省工省时，而且建设施工十分容易，收效良好。
一、窖贮
1。修建窖体：建窖应选址于果园中部，坡度较缓，雨水能够汇集起来的地方。在坡面上挖—圆形深坑，深度为2米，直径不大于2。5米，用数根粗10厘米左右的木杆如搭菜窖似的封好上口，只留50厘米见方的出口，作为入水、取水口，木杆上面铺作物秸秆或杂草，最后埋上土，表土要踩实。
2。窖处设拦水沟：在入水口的程度方向沿山坡内侧开流水沟，以拦集顺坡流下的雨水。在拦水沟上每隔1米用树枝设置一栅栏，避免枯枝杂叶进入水窖中。距入水口50厘米处，挖一深坑沉积泥沙，在积淀坑前起码要设4—5道栅栏。雨前要对栅栏、积淀坑及时清理和修补。水窖内面要用黄土泥抹光滑，不能有突出的硬物，避免刺破防渗保水层。
3。窖内放塑料袋：防渗层用普通大棚膜缝制成大型塑料袋，从取水口装入水窖中。大袋子的上口要从取水口处伸出，与拦水沟相衔接。衔接处一定要用泥土压牢，使雨水只能进入袋中而不能顺水窖沿渗下，袋口也要用木棍撑开。大塑料袋可用塑料封口机或电熨斗缝制。先依据水窖的容积裁好塑料膜，宽度大约是水窖直径×6。5厘米，长度是水窖深度加上100厘米，裁后沿宽面对折。如果渗漏水，再用封口机烙一次。旧棚膜没有破洞的，用双层也能够。水窖集满水后，要把塑料袋上口扎紧，放入水窖内，入水口也要封住，并在积淀坑前截拦水沟，避免雨水冲毁水窖。
二、穴灌
1。挖灌坑：联结农闲挖树盘、压绿肥。在树冠投影外缘外挖深50厘米、径口25厘米的坑，坑内装满40厘米长的作物秸杆，踏实后，上覆盖大约50厘米见方的地膜，用土压好地膜，使其呈外高内低。下雨前要打启齿，以积蓄雨水。灌坑的数量依据树体的大小而定，通常每株4—8个，基本上与主枝数目相同，位置是在主枝下，随着树冠扩展逐年外移。
2。灌水施肥：在果树的生长期，依据需水情况取雨水灌入坑内，同时在灌水中溶解化肥进行配方施肥。玉米秸吸足水后，在需水时能够迟缓地释放水分，使灌水更有效地被树体吸收利用。秸秆糜烂又增长了大批的有机质，改良了小领域内的泥土结构，起到了改良泥土的作用。
三、埋水罐抗旱
1。埋水罐：在果树的冠幅内的侧根边缘处，挖3个三足鼎立状的圆坑，坑的大小以能容纳一个高约80厘米、口径40厘米左右、每罐可装水20千克左右的土陶罐即可。埋入的水罐口应与表土齐平，并用树枝进行遮盖，以防水分蒸发和土粒进入罐内。
2。加水施肥：罐埋好后，能够依据果树的需水量及罐内的水多少加水数次。一次埋罐能够长期使用。如果果树缺铁、锌、硼、磷、锰等元素时，在水罐里按需要恰当加入上述所缺肥料。对避免果树缺素症疗效迅速。在水罐内加入1％的硫酸亚铁或硫酸铜，对防治果树根腐病及紫纹羽病作用显然。
四、留意事项
山地果园通常立地条件都较差，因此水窖的容积不宜过大，依据果园用水面积，可在恰当位置多建几个。通常每立方米容积的水窖，可保证20—30株果树的用水量。每次用水灌溉后，都要弥补蓄水，寒冬前一定要用完窖内积水，清理干净，取出大塑料袋，以备来年再用。冬秋季开沟施肥时，留意不要破损瓦罐，并应将瓦罐依次移换位置，以向果树平衡供水。瓦罐中淤泥过多时应及时捣除，以维持水罐中水分的容纳量和减少加水次数。
