蔬菜轮作原则
第一、同科或者同类蔬菜不可连作，这类蔬菜一般会得相同的病虫害，所需要的养分也相似，如我们常见的有茄果类、瓜类以及葱蒜类相互之间不可连作。
第二、根系分布或者深浅不同的蔬菜可以进行连作，它的作用主要是均衡不同土层的养分，常见的深根系的蔬菜有茄果瓜类，浅根系的蔬菜有叶菜类。
第三、不同种类的分泌物有相互促进的影响时，葱蒜类能够分泌一种杀菌的物质，所以将它们作为轮作蔬菜可以有效的土传病原菌的积累。
蔬菜轮作要点
1.以不同科的蔬菜进行轮作：
同科蔬菜有同样的病虫害发生，不同科蔬菜轮作，可使病菌失去寄主或改变生活环境，达到减轻或消灭病虫害的目的。
2.以吸收土壤养分不同和根系深浅不同的蔬菜进行轮作：
根据蔬菜吸收土壤养分的程度和根系深浅不同进行轮作，可充分利用土壤养分。
3.注意各类蔬菜对土壤酸碱度和土壤肥力的影响：
如种植甘蓝、马铃薯等，会增加土壤酸度，而种植玉米、南瓜等，会降低土壤酸度;对酸度较敏感的洋葱作为玉米、南瓜的后作，可获得较高的产量，安排部分豆科、禾本科蔬菜或作物可增加土壤结构，提高土壤肥力。
