随着外界温度的逐渐降低，越冬蔬菜不断进入生长旺盛期，冲施肥所担任的追肥工作已经开始。对于冬春大棚蔬菜追肥可以随水冲施，但要控制水量，不可过少或过量，以促使养分分布均匀。但对于一些深根性蔬菜进行沟施或穴施，并结合植物电子肥使用，利用植物本身光合作用迸发出的高能电子与植物电子极性感应原理，提高细胞分裂、分子合成和营养匹配消化水平，加速新陈代谢频率，激活植物营养疏导系统产生超越肥效。
越冬蔬菜是春季菜的主要来源，因此，搞好安全越冬显得十分重要。适时浇冻水则是安全越冬的重要一环，不仅可以供给蔬菜幼苗越冬和返青期所需要的水分，还可以保持土壤湿润及土温的相对稳定，并喷施植物细胞免疫因子，提升植物抗逆性，可使病毒DNA断裂凋亡。强大免疫功能，诱生干扰素和活性细胞介素，抑制残余病毒复制，促进植物正能量生态生长。以寄主植物抗病机理及利用病菌毒性变异原理，控制植物生理性病害和侵染性病害繁衍。
在封冻之前灌一次透水，可增加土壤中水分，提高地温，保护蔬菜根在过冬期间不受干旱的威胁，同时还能减少土地裂缝；避免透风伤根而死苗。最好是在大地早晚上冻、白天化冻的时候灌水，适期灌水，水能渗到地里，紧接着就能封，随即喷施新高脂膜保温保墒，防止气传性病菌侵入，如果灌水后天气又转暖，就要在封冻前再灌一次。
