1、搭架：一般采用“人”字型支架。搭架时应以沟为中心搭架，将支架顶部搭在沟上方，支架顶部离地约1.8米高。
２、引蔓：当苦瓜长约40厘米时，应及时引蔓、绑蔓。引蔓上架时不要让主蔓直线向上，以斜向横定为好，同时应注意让叶片均匀分布，充分利用生长空间。
３、整枝：苦瓜的分枝能力较强，茎蔓较多，为使养分集中于主茎蔓和几条主要的侧蔓上，在初花期前摘除侧蔓，主蔓１米以下只留２条粗壮的侧蔓开花结果，应把１米以下多余的分枝除去，可减少养分消耗，改善通风透光环境，防止结瓜难、早衰等现象的发生。
4、整枝理瓜：当苦瓜第一次采收盛期过后，进入采收后期，植株上部叶片开始转黄，瓜型变短变细，应进行一次全面的修枝剪枝。将大部分离地0.5米以上老茎（带部分瓜果）剪去，仅剩少部分嫩茎。
5、喷药防病：修枝后第一天，应及时喷一次杀菌剂防病。用75％百菌清800倍液或70％甲基托布津800倍液喷药防病。
6、及时施肥：修枝后，应及时施肥，促进新生枝叶生长。修枝后2-３天，每亩于畦面中央沟内施入腐熟猪牛粪等有机肥1000公斤、硫酸钾复合肥25公斤、尿素10公斤。
