山药喜温暖，不耐霜冻，播种过早地温低，易发生烂种。但山药的生育期为180天左右，播种过晚会降低产量和品质。一般在5厘米地温稳定为14℃时播种，时间大概在4月中旬，最迟不晚于4月底。播种前1个月，选择室外背风向阳处进行催芽。播种前在阳光下晒种3-5天，然后用40%多菌灵胶悬剂300倍液浸种15分钟，捞出晾干备用。开沟播种时，沟深7-10厘米，顺沟亩施辛硫磷颗粒剂2-3公斤，可防治蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫等害虫。对发生线虫病的地块，顺沟撒施阿维菌素颗粒剂等，每亩5-10公斤。播种覆土后，用1.2米宽的地膜覆盖。地膜覆盖有增温保墒的作用，可早出苗4-6天，增产10%-20%。
