冬季气温低，常有寒流和大风降温天气，使温室（棚）蔬菜遭受冻害。为防止冻害，保证蔬菜的正常生产，有必要采用一些保温防冻管理措施。
1、用黑色营养钵育苗黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根的作用，在阳畦内摆上黑色塑料营养钵育苗，外界气温在-10℃左右时，畦内温度在6℃~7℃，营养钵内温度在10℃左右，幼苗能缓慢生长，不受冻害。
2、配制热性营养土利用畜禽粪便配制热性营养土，常用热性粪肥的鸡粪和黏液丰富的透气性粪肥牛粪，二者腐熟后各取20%，拌菜园土60%，这样的营养土吸热生热性能好，秧苗生态环境佳，根系多而长，吸收能力强，植株自然耐冻健壮。
3、叶面喷肥抗寒冬季气温低光照弱，根系吸收能力弱，叶面喷施微肥，可补充根系因吸收营养不足而造成的缺素症，如叶面喷施0.2%尿素溶液、0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液，可以促进植株生长发育，提高抗寒能力。发生冻害后叶面呈碱性萎缩，喷醋可缓解危害程度，宜用100~300倍液。但应注意少用或不用生长调节剂，以防降低抗寒性。
4、补充二氧化碳冬季温室是一个相对封闭的栽培设施，蔬菜开始光合作用后二氧化碳含量急剧下降，一般在2小时后低于外界空气中的二氧化碳浓度，到温室通风前蔬菜便处于生理饥饿状态，易造成蔬菜徒长黄化。所以在气温高时可将棚膜开开合合，放进外界二氧化碳，在气温低时闭棚，人为地补充二氧化碳，增强蔬菜抗寒力，提高蔬菜产量。
5、进行浅中耕若地面板结，白天热气进入耕作层受到限制，加之板结土壤裂缝大而深，土壤团粒结构差，前半夜易失热，后半夜室温低，易造成冻害。进行浅中耕可破除地面裂缝，既可控制地下水蒸发带走热能，又可保墒保温防寒保苗。
6、后墙挂反光膜温室蔬菜冬季生产，不怕寒冷，怕光、怕连阴天。所以冬至前后，在后墙上挂一道地膜反光，可提高栽培床光照强度，晚上使墙体所贮热能缓慢释放于室内，可保持后半夜较高温度，防止株苗冻害。
7、覆盖多层膜标准温室内育苗，床畦上覆盖薄膜，再于1米高处支撑一小拱棚，晚上距小拱棚外或室(棚)内20厘米处，再覆盖一层薄膜，不加温可育成各类秧苗。定植后，地面垄上覆地膜保墒控湿提温，但不要封严地面，留15厘米~20厘米，使白天土壤所贮热能，晚上通过没覆严地面向空间慢慢辐射，早上5～7时最低温度可提高1℃~2℃，在草苫外覆盖一层膜，或在膜20厘米处支撑一层膜，形成保温隔寒层，可增室温1℃~3℃。
8、用生根素灌根生根素是用钙、磷、锌等与根系生长有关的几种营养元素合理配制而成的。钙决定根系的粗度，磷决定根系数目，锌决定根系的生长速度和长度，分苗时用生根素灌根可使幼苗根系发达，吸收能力强，就不会因缺水缺素造成抗寒性差而冻伤秧蔓了。
