苹果树腐烂病是苹果树毁灭性病害，病轻时引起主干树皮腐烂和枝条枯死，严重时引起主干大枝以及整树枯死，甚至毁园，造成重大的经济损失。
腐烂病的发生与苹果树的树势关系密切，树势弱，发病重，树势壮，则发病轻；树体钾含量越低，腐烂病发生越严重，氮钾比过高造成营养失衡是腐烂病发生与大流行的主要原因。冻害、修剪，树体大改型等造成的伤口只是腐烂病发生的诱因。
平衡树体营养控制苹果树腐烂病技术的核心在于：利用栽培学措施平衡树体氮磷钾营养，使树体对腐烂病达到免疫水平，从根本上控制苹果树腐烂病。在生产实践中，可根据不同果园具体情况，通过提高钾肥利用效率，降低氮肥施用量等措施实现营养平衡。该技术不使用农药，减少氮肥施用量，绿色环保。
