大蒜茎腐病主要表现在叶片和鳞茎上。发病从外部叶片开始，逐渐向内侵染，初期鳞茎以上外部叶片发黄，根系不发达。后期鳞茎腐烂枯死，病部表皮下散生褐色或黑色小菌核。
大蒜茎腐病发病规律：带菌的蒜种、雨水、土壤、病残体和土杂肥等均可引起发病，3月下旬至4月上旬为发病盛期。如春季降水频繁，光照不足或大雨受涝积水则易发病。土质粘重，透水性差的土壤易发病。氮肥用量过大地块易感病。一般发生地块减产30%，严重地块造成绝收。
大蒜茎腐病如何防治
一、农业防治。
轮作换茬，2—3年大蒜轮作一年小麦；选用健康无病的大蒜种子；收获时及时清除大蒜病株残株；适时播种，合理密植，施足基肥，做到土杂肥、氮、磷、钾肥合理配比，及时加强田间管理，提高大蒜的抗病能力。
二、化学防治。
种子处理：秋种时选用50％多菌灵可湿性粉剂或70％甲基托布津可湿性粉剂，按种子量的0.3％，对水适量均匀喷洒种子，推闷5小时，晾干后播种。
土壤处理：整畦后，亩用20％立枯磷1公斤，拌细土30公斤撒施，然后开沟播种。
叶面喷雾：春季发病初期，一般在3月底4月初，用50％速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂600倍液，喷雾防治，隔7—10天喷1次，连续2—3次。
