灰霉病主要为害幼果和叶片。染病叶片和呈典型V字形病斑。病菌从雌花的花瓣侵入，使花瓣腐烂，茄果顶端开始发病，茄果感病向内扩展，致使感病茄果呈灰白色，软腐，长出大量灰绿色霉菌层。
灰霉病菌以菌核或菌丝体，分生孢子在病残体上越冬。病原菌属于弱寄生菌，从伤口、衰老的器官和花器侵入。柱头是容易感病的部位，致使果实感病软腐。花期是灰霉病侵染高峰期。病菌借气流传播和农事操作传带进行再侵染。适宜发病气温为18－23度，湿度90%以上低温高湿，弱光有利于发病。大水漫灌以遇连阴天是诱发灰霉病的最主要因素。密度过大，放风不及时，氮肥过量造成碱性土壤缺钙，生长衰弱均硾灰霉病的发生和扩散。
