浸种：用放有新高脂膜的温水里均匀搅拌，浸种10～20分钟即可晾干下种，可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。驱避地下虫害，隔离病毒感染。也可与种衣剂混用。
播种：早春南瓜育苗在日光温室或阳畦中进行，适宜的播期一般为2月下旬至3月初。常用育苗盘育苗，装盘前，每立方米育苗基质拌40%多菌灵粉配合新高脂膜500倍液消毒。用清水喷洒育苗基质，使其含水量达70%。育苗基质装盘时，杯口预留2厘米深的空间。每育苗杯播1粒发芽的种子，上覆2厘米厚的膨化蛭石，然后用地膜盖严育苗盘。也可采用催芽后的种子直播大田的方式。
苗期管理：播种后，白天温度保持25℃～30℃、夜间18℃，当60%的种子拱土时，撤去地膜，白天温度降到20℃～25℃、夜间12℃～15℃，以防幼苗徒长。待心叶2厘米长时，白天温度保持25℃～28℃、夜间15℃左右。育苗期间每5天喷一次清水。在定植前一周开始加大放风量进行炼苗，适时喷施叶面肥把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，提高花粉受精质量，多开花、多坐果，防落果，促发育。
