天水地处陇南山地和西北黄土高原交接地带，山多川少，海拔760～3120米，无霜期140～200天，年降雨量600毫米左右，气候冷凉，非常适宜马铃薯的生长发育，马铃薯产业是天水主要农业产业之一。根据甘肃省马铃薯产业规划，天水属于早熟菜用型马铃薯生产基地，其栽培早熟马铃薯的历史悠久，模式多种，其中地膜马铃薯复种蔬菜栽培模式(即马铃薯—大葱/蒜苗)操作简便，栽培水平高，经济效益好，栽培面积大，是天水市主要的马铃薯栽培模式之一。即2月底至3月初，整地、施肥、覆膜，播种中早熟马铃薯，6月中下旬采收上市，7月上旬整地后栽植大葱或点播蒜苗，11月上旬大葱、蒜苗采收上市。次后饱灌冬水，蓄足底墒，第二年又循环进行该一年两茬栽培模式。
1.栽培技术
(1)品种选择
马铃薯：克新1号、克新2号，每亩用种薯150～200千克。
大葱：大梧桐、铁杆王，山东大葱，章丘大葱等，育苗每亩用种0.5～1.0千克。
蒜苗：以成县紫皮大蒜为主，每亩用种400千克。
(2)播前准备
①土壤准备
冬前清除前茬残留物后，灌足冬水，开春顶凌深翻细耙，以利保墒。
②重施基肥
马铃薯播前结合整地每亩施腐熟农家肥4～5吨，腐熟菜子饼100千克左右，磷酸二铵2030千克，硫酸钾15～20千克。
③种子处理
播种前30天将种薯放在15～18℃室内散射光条件下催芽暖种，促发壮芽。大种薯在播前3～5天按芽切块(即减少用种量)，每个切块以质量不少于30克、带1～2个有效芽为宜。蒜种应选择蒜头大、分瓣多、蒜瓣干燥、茎盘生长正常、无冻伤和发软变黄、大小均匀一致、皮白紧实的蒜头做蒜种。蒜种播种前掰开精选，剔除腐烂损伤发软的蒜瓣后，晒种2～3天，即可播种。播种时要大小分级，先栽小蒜头，后栽大蒜头，以便出苗整齐。
④大葱育苗
选择没有种过葱、蒜、韭、洋葱的地作育苗地，要求地势平坦、土壤肥沃、排灌方便、背风向阳的壤土或沙壤土。每亩育苗地施入腐熟有机肥2500千克左右，施肥后浅耕、耕耱、作畦。畦长一般10米左右、宽1米左右。畦整平后，每亩再施5千克尿素和5千克磷酸二铵，土肥混合均匀后，踏实耧平。每亩可育苗3.5万株，可栽0.33公顷左右。春播育苗，一般出苗率较慢，最好催芽后播种。催芽时，先用18℃左右水浸泡10小时左右，捞出后，种子下垫湿布，上面盖严湿布，置于18℃的环境中，每天用清水淘洗1次，待多数种子露白后播种。育苗时间一般在2月底到3月上旬，适当早育苗，有利于育大苗。播种时，首先灌足底水，水渗完后撒播种子，来回几次重复撒播，保证落粒均匀。上盖细土1厘米厚，播种后给苗床上面加盖塑料棚膜，播种后3天左右，畦面覆土略有干燥并出现裂缝时，可用钉耙将畦面耧平耧细，有利于保墒和出苗整齐。春播大葱苗因生长期短，常采用前期保苗、中期促进、后期蹲苗的原则管理，使苗子生长快而健壮。播种后，主要注意增温、保墒、防板结，使苗全、苗壮、整齐一致。4月中旬前后开始浇水，此后每10～15天浇1次水，每次浇水时每亩撒施尿素5千克左右，促进快速生长，5月底起，停止浇水追肥，蹲苗20天左右，使其健壮，增强抗倒伏、抗病能力，以防定植后在烈日下出现瘫倒现象，影响缓苗。
(3)播种定植
①播种
马铃薯于2月底至3月初播种，播种方式有两种:地膜覆盖宽窄行双行种植，窄行30厘米，宽行50厘米，株距25～30厘米，开沟点播，每两行按垄宽50厘米，垄高25～30厘米培土起垄，并用80厘米幅宽地膜覆盖，覆膜要求整平，贴紧垄面，两边压严，种植密度每亩为5000～5500株；地膜覆盖单行种植，垄宽80厘米，垄高25～30厘米，株距25～30厘米，开沟点播，并用80厘米幅宽地膜覆盖，种植密度每亩为2800～3000株。
②定植
7月上中旬，大葱按行宽60厘米，沟深25厘米，丛距10～12厘米栽植，每丛3株，每亩栽1万丛左右。
③点播
蒜苗在7月中下旬，按行株距10～12厘米×5～6厘米，深3～4厘米点播种子，每亩栽10～11万株。
(4)田间管理
①马铃薯
出苗期及时放苗，95%苗出齐后，可浇水1次，现蕾期结合浇水每亩追施尿素10～15千克，次后根据土壤墒情适时浇水，全生育期浇水4～5次，生长后期严格控水。可摘除花序，促进养分向块茎转移。
②大葱
定植后及时浇水缓苗，7月下旬至8月上旬，中耕平垄，每亩追施磷肥100千克，磷酸二铵20千克，尿素15千克，8月下旬至9月中旬，结合追施尿素培土2～3次，加高葱垄，7～9月结合缓苗，追肥浇水3～4次，9月底以后不再追肥，严格控水，注意雨季排水，保持土壤湿润为宜。
③蒜苗
7～10月，每15天灌水1次，保持湿润，8～10月结合浇水每月追肥1次。前两次每亩各追磷酸二铵25千克，尿素25千克，后期每月各追施尿素20千克左右，采收前半月停止灌水。
(5)病虫害防控
春夏季注意马铃薯蚜虫、早疫病的防治。秋季重视葱蒜叶枯病、白粉病、锈病等病害的防治。
①马铃薯蚜虫防治
蚜虫吸食马铃薯叶片汁液，使叶片卷曲，消耗大量养分，破坏叶片光合作用，还能传播病毒，对马铃薯的生产影响特别大。药剂防治，用2.5%的联苯菊酯乳油或10%的吡虫啉可湿性粉剂防治。
②马铃薯早疫病防治
在发病初期，每亩用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或用77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。
③蒜苗白腐病、叶枯病防治
用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液灌根。
④大葱白粉病、锈病防治
可用25%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液叶面喷施防治，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次
