土质方面影响山药畸形的因素有哪些？

1、土质的好坏直接影响山药块茎的生长。黑黏土中生长的山药，块茎蛇形、脚掌形多，块茎表面毛根粗大、毛多；沙质土中生长的山药块茎细长，粗度不够。

2、土壤的地下水位过浅，山药植株生长不旺盛，根和块茎都易受渍腐烂。

3、连作地块土壤中病虫较多，受根分泌的激素影响，块茎皮色变暗，品质变差。