一、建棚温棚长５０米、宽９米、后墙高２米，东西两墙高端高２．８米、低端高０．８米。棚架可用钢丝琴弦式结构，也可用竹木结构。棚盖用塑料薄膜外覆盖草帘。大棚前、后各挖深３０厘米、宽３０厘米的防寒沟，沟内填充麦草并压实。
二、定植
１．培育壮苗养殖佛手可采用硬枝扦插和嫩枝扦插两种方法，都比较容易生根。采用硬枝扦插应选用粗壮、无病虫害、无伤疤的一年生枝条，剪成３０～４０厘米长的枝段，下部剪成马耳形，并剪去下部的枝刺和叶片，上部叶片剪留１／３～１／２，用１０００ｐｐｍ生根粉浸泡２小时后插入苗床内。扦插后３５～４０天即可生出新根，当年出苗；采用嫩枝扦插可于七八月间剪取当年生春梢做插条，方法与硬枝扦插方法相同。所不同的是，夏季气温高、水分蒸发快，要注意遮阴和保湿，防止因日光直晒灼伤叶片，影响其成活率。
扦插苗成活后，要及时追肥浇水，并对病虫害进行喷药防治。每隔１５天喷施一次叶面肥，可选用叶面宝８００～１０００倍液或尿素０．５％加磷酸二氢钾０．３％，以促进幼苗快速生长。当苗高８０厘米时应控制浇水并对其进行摘心，促使苗木健壮、枝芽充实。
２．起垄种植前全园深翻４０厘米以上，结合深翻每棚施腐熟的土杂肥３０００公斤，与土壤充分混合，然后按行距２米起垄，垄高２０厘米、宽６０厘米。
３．栽植时间春秋两季都可以栽植。春季栽植必须先扣棚，棚内最低气温要达１０℃以上，地温要达６℃以上；秋季栽植可以用幼苗进行建园，也可以结合嫩枝扦插直接建园，但要注意霜降前必须扣棚保温，以防霜冻。
４．栽植方式和密度沿垄中间开定植沟，沟深３０厘米，随起苗随栽植。栽后应立即浇水，待水浇透后覆土保墒。栽植密度应掌握在株距０．５米左右。苗木一般不定干，可采取沿定植沟斜栽或弯干的方式控制其徒长。
三、温湿度控制
佛手喜温暖湿润气候，怕干旱。佛手生长适宜温度为２０℃～２５℃，冬季怕低温冻害，夏季怕阳光直晒。因此，霜降后即开始扣棚。随着气温的降低，冬季可加盖草帘保温，一般大棚温度不低于５℃；夏季要适当遮阳，以防阳光直晒，灼伤叶片和果实。对大棚湿度的控制可通过通风进行，扣棚后棚内温度维持在６０％～７０％，土壤湿度维持田间持水量的５０％～７０％。
四、整形修剪
１．除萌佛手萌芽力强，生长量大。苗木定植后要及时抹除基部萌蘖，只保留中上部５～６个壮芽。
２．培养骨干枝和结果枝把保留芽的发育枝作为骨干枝进行培养，枝长４０厘米时进行摘心以促分枝（结果枝）。结果枝长到２０厘米时进行弯枝以削弱其生长势，促使其由营养生长转入生殖生长。
３．花果管理佛手一般每个结果枝留２～３个花，坐果后疏掉２个保留单果，以保证养分的集中供应。
通常情况下，佛手坐果率较低，可用１０ｐｐｍ的２，４—Ｄ进行蘸花处理。每１０～１５天一次，连续两次。
五、病虫害的防治
大棚栽培佛手的病害主要有炭疽病和煤污病，一般于扣棚前喷一遍６００～８００倍液大生Ｍ—４５，除棚后和雨季喷３～５次２００倍等量式波尔多液。大棚栽培佛手的虫害主要是红蜘蛛和介壳虫，可于发生季节喷施氧化乐果１０００～１５００倍液、螨死净８００～１０００倍液、灭扫利１５００～２０００倍液等药物进行防治。
