1.种类与耕种期。
夏芹菜培养，多选用耐热、抗病的种类、如青梗芹菜、津南实芹、玻璃脆芹菜等。这些种类叶柄纤维较少，成长较快，不易老化，品质好。一般在5―6月分期耕种，8―10月连续采收。
2.培养方法与整地上肥。
夏芹菜多直播，也可育苗移栽。培养夏芹菜的地块，应选择地形较高，洒水和排水便利，通风好，土质肥美的土地。耕种前要施足底肥，深翻整平整细，高畦，窄畦，畦宽1.2―1.5米。
3.夏芹菜的耕种。
气温已较高，一般在浸种催芽后播发芽籽出苗较快。可采用湿播，即在畦内先浇透水，水渗后再耕种，播后掩盖细土0.5―1厘米厚；若覆土过厚，幼芽出土困难，出土后麦苗不旺。
进入6月后耕种，气温高，干热风多，为下降地温，耕种覆土后，畦面掩盖遮阳网等遮荫，发明阴凉的小气候，这样出苗快，出苗齐。待出苗后即撤除掩盖物。视气候和土壤湿润状况，小小勤浇，坚持畦面湿润。降大雨要及时扫除积水，以防涝害。还可使用小拱棚在大雨前掩盖遮阳网，防雨水冲刷畦面而导致土壤板结。
4.夏芹菜的生长期管理。
夏芹菜长出5―6叶后，成长加快，在办理上要以促为主，一般不蹲苗。高温干旱时节宜掩盖遮阳网降温保湿，有利于成长，削减纤维，并改善品质。
追肥应把握少数多次的准则，每次施用不行过多。宜选施氮素化肥和腐熟的清淡猪粪水，其他有机肥不宜施用。植株长大后，追肥可结合洒水冲施。夏日温度高，要常常坚持土壤湿润，有利于芹菜的旺盛成长。发作病虫要及时防治。在采收前10―15天中止浇粪水和喷农药。
5.采收。
依据芹菜成长状况和市场需求，及时采收。一般因为夏芹菜成长时节高温酷热，不利于芹菜成长，因而夏芹菜采收一般比秋芹菜要早，即一般是半成株上市。
