增施农家肥。在晴天用猪牛粪或土杂肥等暖性农家肥，围培在蔬菜的根部，可提高根部土温2℃～3℃。
防雨。注意不得使雨水淋入畦内；夜间降雨，雨后抓紧时间把覆盖物晒干。
覆盖秸秆。在霜冻来临前一天下午，用麦草等覆盖于菜畦和蔬菜上，可减轻寒冷损伤，要稀撒，切不可将蔬菜全部盖住，以免影响其光合作用。
叶面施肥。对棚内蔬菜进行叶面喷施新高脂膜+0.2%的磷酸二氢钾溶液，既可补充植株营养，又可防病菌侵染增强抗寒能力。
灌水保温。灌水可增加土壤热容量，防止土温下降，但切记冰冻期不宜灌水。
培土围根土壤封冻前结合中耕，用细土围根，可使土壤疏松，提高土温，又能直接保护根部。但中耕培土须在土壤封冻前进行，深度以5～10厘米为宜。
