一、温度控制
花前最高25℃、最低5℃；花期适宜温度20-23℃、最低6℃。花期遇不良天气，可能出现霜冻时，应采取烧木炭的加温处理。花后到硬核期，最高25℃，最低10℃；硬核期最高28℃，最低15℃；着色期最高30℃，最低15℃。简易温室及塑料大棚桃着色期可去掉棚膜草帘，进行露地管理，通风透光，有利提高光合作用，提高果品内在、外观质量。
二、湿度控制
生产实践证明，适宜的花期空气相对湿度应在50%-60%左右，花期湿度过大，影响雄蕾散粉，降低坐果率；湿度偏小，空气干燥，影响花粉生命活动，同样坐果不好。在生产上，控制湿度的方法除了减少灌水次数和加强通风排湿外，还要采取花前覆盖地膜，减少地面水分蒸发，降低空气湿度。严禁花期灌水，否则影响坐果。干燥时可向地膜上适量喷水，增加棚室内空气湿度。
