1、配制热性营养土。鸡粪是热性粪肥，牛粪是黏液丰富的透气性粪肥，二者腐熟后各取20%，拌菜园土60%，这样的营养土吸热生热性能好，秧苗生态环境佳，根系多而长，吸收能力强，植株自然耐冻健壮。
2、分苗时灌根。用根施通和微肥灌根，用后根系发达，吸收能力强，就不会因缺水缺素造成抗寒性差而冻伤秧蔓了。
3、足水保温防冻害。水比空气的比热高，散热慢，冬季室内土壤含水量适中，耕作层孔隙裂缝细密，根系不悬空，土壤保温，根系不受冻害。所以秧苗冻害多系缺水所致，为此冬前浇足水或选好天气(20℃以上可浇水)灌足水可防冻害。
4、叶面喷肥抗寒。冬季气温低光照弱，根系吸收能力弱，往叶面上喷光合营养膜肥，可补充根系因吸收营养不足而造成的缺素症；叶面喷洒新高脂膜形成一层高分子膜防病菌侵染；叶面喷米醋、白糖和光膜肥混合液，可增加叶肉含糖度及硬度，提高抗寒力；冻害后叶面呈碱性萎缩，喷醋可缓解危害程度，宜用100-300倍液。少用或不用生长调节剂，以防降低抗寒性。
