三门呈白皮黄瓜是屯溪地区颇有特色的地方品种，栽培面积大，种植历史悠久，它以抗病、早熟、产量高、品质优等特点而深受农户喜爱。它可以生食、熟食、盐渍、酱制，特别是红烧、清炖味更佳。长期以来，用种都是农民自繁自用，种性退化严重，经济效益逐年下降。为了保护和开发这一。优良品种资源，我们从1996年开始着手白皮黄瓜的提纯复壮工作。
一、种子来源及提纯方法
1.种子来源：在屯溪区黎阳镇三门呈村选择种性较好的当地白皮黄瓜作为
提纯种子。
2.试验地点：黎阳镇三门呈村李伍顺户，该户田块四面环山，周围1000m
以内无异品种黄瓜种植。
3.提纯时间：3年(1996~1998)。
4.提纯目标：在原始群体基础上，经过提纯达到第1瓜着生在2~3节的占
有率95％以上，每隔2~3节有瓜率95％，瓜条整齐度90％，白色无刺瘤占95
％以上，主蔓结瓜占90％以上，综合纯度达95％以上。
5.提纯方法：自交选纯。
二、提纯复壮步骤
1996年在提供给该户种植的0.06hm2地里2000株原始群体中进行单株选育，分别在初花期、嫩瓜期和种瓜成熟期进行3次挑选。初花期：按照雌花节位高低、开花早迟、植株生长强弱，选出早熟性强，第1瓜着生节位在2~3节的有300株；嫩瓜期：按照嫩瓜的商品性，如瓜形、瓜色、表面光滑度等标准选择瓜形正、皮色白、表皮光滑无刺瘤、大小适中的个体留作种瓜，从300株中选出符合条件的有64株；种瓜成熟期：进一步考察皮色、瓜形、光滑度，从中决选出12株。经过这3次去杂除劣后，当种瓜成熟后，选留种瓜中间部位的种子进行留种，分别装袋编号。
1997年，将头年收的种子分别进行种植，共得1066株进行自交选纯。方法是：
1.捆花：为了防止雌花开放后，昆虫传入异株花粉，在开花前1d，将花蕾捆住，用5A保险丝捆花。
2.授粉时间：雌花开放前1d或后2d都有受精能力，但当天开放的受精能力最强。雄花的寿命比雌花短，开放后第2d花粉就失去生命力，开花当天上午雄花受精能力最强，下午受精能力就大大下降。因此，选择在雌花、雄花当天上午开放时授粉效果最好。
3.授粉方法：将前1d捆的花解开，摘下雄花，用镊子除去花瓣，取出花药，在雌花柱头上轻轻摩擦，再将授过粉的雌花捆住，挂上纸牌，注明授粉日期、授粉人、授粉株号等。换株授粉时，要用酒精擦洗镊子和手指，防止这株花粉带到另一株雌花上。从中初选400株，然后进一步选出80个优良单株。
1998年及以后提纯复壮和原种繁殖是将第2年种瓜进一步筛选，选留纯度高的作为生产原种用，在原种圃内进行单株自交，株系留种(方法同上)，剩下的作大田原种。以后根据市场来确定原种和大田种量生产，即按照单株自交一株系留种一原种一良种(大田用种)的模式进行白皮黄瓜的种子生产。
三、栽培管理技术
1.育苗：白皮黄瓜采种，安排在春季。栽培用小拱棚育苗，育苗能使黄瓜延长1个多月的生长期。有利于培育壮苗，可以增加种子产量。
2.定植密度：因为留有种瓜的植株生长势比嫩瓜的植株弱，所以采种田黄瓜定植密度应大于收摘商品瓜，一般比同品种商品瓜的栽培密度增加20％。
3.施肥水平：应以有机肥为主，除施用猪、牛粪沤肥外。增加鸡粪、饼肥等，这能使种子饱满增加产量。
4.整枝摘心：为了不使养分消耗，种瓜一般一株留2~3条种瓜之后，及时除去侧枝和生长点。
5.辅助授粉：黄瓜不授粉也能结果，但没有种子。因此，大田生产用种，必须进行人工辅助授粉。
6.采收种瓜和选种：雌花授粉后25d左右，种子具有发芽能力，但不饱满。50~60d才能饱满，因此种瓜要充分成熟后才能采收。
大量采种时，采用发酵法洗种；少量采种可直接洗种，这比发酵法更洁白、有光泽，发芽率高。
四、提纯结果
三门呈白皮黄瓜提纯复壮历经3年实现了提纯目标。通过种植表现出早熟、耐寒性好，适宜早春大棚、小拱棚及露地栽培，中抗霜霉病和白粉病，抗黄瓜枯萎病和炭疽病，一般每hm29万~10万kg。植株生长势强，分枝3~4条，叶片为五角心脏形，浅绿色，茎粗、节间短，以主蔓结瓜为主，第2节着生雌花，以后每隔2节有1雌花，瓜码密，回头瓜多。瓜呈圆柱形，表面光滑，无刺瘤，瓜皮乳白色，细薄。肉柔软、味鲜、瓤少，瓜长25~30cm，横径约5cm，单瓜重500~700g，熟瓜可达1000g以上。
