1萝卜栽培技术
1.1基地选择及施足基肥
选择土壤肥沃、排水良好、土层深厚、土质为砂壤土且2—3年未种过十字花科作物的地块。在前作收获后全面深翻土地，667m2施有机肥1500kg+高浓度复合肥80kg。深翻耕作基肥。
1.2适时播种
根据本地气温条件和品种适温性，最佳播种期为9月10日前后，最迟不得超过秋分。撒播667m2播1500g左右，条播用种量相对较少，播1000g左右。播种后，盖上细薄土，并每667m2施毛灰100kg，为有利于出苗，应推行踏籽（镇压）。播后使用100ml施田补兑水喷雾除草。
1.3苗期管理
及时间苗，合理定苗。幼苗出土后生长迅速，要及时间苗，否则会造成相互拥挤遮荫、光照不良，形成细弱徒长苗。早间苗、晚定苗，才能保证全苗壮苗。间苗一般分2次，在1叶1心期及2叶1心期进行，间去弱、病、畸形苗及不具备原品种特征的杂苗。其苗距掌握在10cm×10cm。
1.4田间管理
1.4.1轻施定根肥，重施破肚肥。基肥为主，追肥为辅，即基肥占总施肥量的2/3。追肥在萝卜盛长前分次施用，菜农的经验是破心追轻、破白追重。第1、2次追肥为定根肥，在2次间苗后施入，每667m2次施30%腐熟人粪1000kg。破肚标志着萝卜幼苗期的终止和肉质根膨大期的开始。此期宜施重肥，使叶片生长旺盛，以供给肉质根肥大所需养分。一般于破肚后10天，追施复合肥8kg，以早晚浇施为宜。至萝卜生长旺期再追施草木灰等钾肥1次，浇水后撒于田间，100kg/667m2左右。采收前20天，应停肥停水，促使萝卜组织充实，提高晒干率。
1.4.2水分管理。萝卜的整个生长期需要足够的水分，水分不足则产量低、皮厚、肉硬、辣味增加，且产生苦味。播种前要充分浇水，土壤含水量宜在80%以上，保证出苗快而齐。幼苗期根系浅，侧根少，抗旱力弱，干旱时应及时浇水，但在破白前一般不浇水或少浇水，以抑制侧根生长，促使直根深入土层。阴雨天气要及时开沟排水，降低地下水位，防止渍水霉根。
1.4.3防病治虫。萝卜的病害主要有病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病等。防治这些病害主要应加强田间管理，减少发病条件，结合农业防治，在发病初期进行农药防治。虫害主要有蚜虫、菜青虫、菜螟、小菜蛾，可采用药剂防治。
1.4.4适时采收。晒干种萝卜以12月中下旬收获为宜，收获过迟，萝卜老化或遭冻害，加工时易产生硬条和脱皮条，降低成品质量。采收过早，水分含量高，晒干率低。
