辣椒日灼病主要因为叶片少，遮阴不好，在生产中没有采取遮阴措施，使果实受强烈阳光直射，水分大量蒸发，使果面局部温度升高而烧伤。随着病害的发展，病部果肉逐渐失水变薄，稍凹陷，形成有光泽近似透明的革质状，病部易受杂菌污染，生长黑色或粉色霉层，甚至腐烂。辣椒日灼病的防护，在7-8月盛果期采用遮阳网遮阴，每天上午10时铺上遮阳网，下午4时放下；也可采用高密度种植，避免太阳光直射果实；适量灌溉补充土壤水分；及早摘除病果，喷施新高脂膜，抵抗和防御自然环境灾害。降低农药毒素，提高农药或肥料应用效果。并及时补充钙、镁、硼、锌、钼等微量元素和辣椒壮蒂灵叶面肥，提高植株综合抗性。
