香蕉常用的保鲜剂有哪些?

发布日期:2018-06-15 22:12
问:
香蕉常用的保鲜剂有哪些?

1、高脂膜水乳剂由高级脂肪醇或高级脂肪酸类物质经过一定加工制成的一种白色、无毒性的乳状物质,对水后喷施或浸泡农作物后,会在植物表面形成一层很薄的、肉眼看不见的高脂膜层把植株包裹起来,起到调节植物生理活动、阻隔病原病菌扩展的作用,从而达到抗旱防寒,防治病害,防腐保鲜及增加产量的目的。已在果树、蔬菜、中草药、农作物生产及贮藏保鲜等方面有广泛的应用。喷洒作物,一般每千克对水100~150千克,浸泡1分钟。其它药剂,可参考芒果的有关部分。

2、高锰酸钾高锰酸钾不仅是常用的消毒剂,在果蔬保鲜防腐中还有乙烯吸收剂,用以吸收果蔬释放的乙烯,可明显推迟产品的后熟期,延长贮藏保鲜期。一般将充分吸附了高锰酸钾饱和溶液的硅藻土,蛭石或泡沫砖等放在透气的下包装袋被,再放入装载贮运香蕉的纸箱或薄膜袋中,保鲜效果明显,若能与防腐的杀菌剂相同,则效果更佳。