钙是构成细胞壁中胶层的重要成分，能维持染色体和膜的结构。钙又是分生组织继续生长所必需，缺钙则细胞分裂受阻。钙还是多种酶和辅酶的活化剂。钙还能促进光合产物的运转，防止金属离子的毒害，延缓植株衰老。钙还能调节土壤酸度，改善土壤性状，有助于根系对其他营养元素的吸收。
广州市果树科学研究所对木瓜施用钙（硝酸钙）的结果表明：钙元素对木瓜茎粗、株高有显著的促进作用，且果实产量提高，可溶性糖有所增加，但成熟期推迟。
木瓜缺钙症状一般出现在植株生长最旺盛部位，新成熟的叶片发生褪绿症，随着症状的加重叶片脉间组织由绿变黄，叶外缘出现坏疽，继而褪绿，叶片上遍布坏死斑，叶柄弯曲，叶片不下垂，不久便脱落。木瓜果实缺钙硬度降低，极快后熟、软化、腐烂。缺钙对木瓜生长的影响仅次于氮、磷。缺钙可通过土施石灰或白云石粉，施人土壤表层25厘米以内，以中和土壤酸性，同时提供钙营养。
