1.修补棚膜。在冬季，要认真检查覆盖在大棚上的塑料薄膜，若发现有破洞、裂缝要立即修补好。对地面接触的棚膜边缘，要用泥土压牢，以防冷空气进入棚内。
2.覆盖草帘。用玉米秸、芦苇、稻草、小麦、大麦秸等作物秸秆，编织成草帘，在寒流来临前或寒冷的夜晚，将草帘盖在大棚上面，既可减缓棚内热量的散失，又可遮挡寒冻，保护棚膜。到第二天太阳升起后再将覆盖的草帘揭去，使棚内及时接受光照增温。
3.内垛小棚。大棚内生长的蔬菜幼苗或弱苗，抗寒能力差，可在幼苗或弱苗的菜畦上，再架设一个塑料小棚，以防幼苗、弱苗冻害。
4.冻前灌水。对大棚内的蔬菜，寒流袭来前先灌水，可提高土壤和空气的湿度。由于水的热容量比较大，即使寒流侵袭、气温骤降，大棚内的温度也不会急剧下降，可使大棚内的蔬菜正常生长。
5.熏烟驱寒。当天气预报预告将有寒流袭击时，当晚可在大棚外的周围，点燃作物秸秆，以烟雾驱赶寒冷。在使大棚外围气温升高的同时，也使大棚内温度相应提高。
6.热水增温。如果大棚面积比较小，可在寒流或寒冻时，将装了热水的水桶放置在大棚内。因热气散发热量，可使大棚内温度上升，从而起到防寒、防冻的作用。
