大葱播种一般采取干子平畦撒播，也可平畦开沟条播。
一、平畦撒播：先将播种畦的土搂细，起出一部分细表土堆放在邻畦，以备种子覆土之用。将播种畦整平，浇足水，待水渗下后撒种，为确保撒种均匀，最好将种子与一定量的草木灰或细沙土混匀后撒播，播后用邻畦备用土覆盖1厘米左右。
二、平畦条播：在平畦内按10-20厘米行距开沟，顺沟撒播，用铁齿耙搂平，再覆土浇足播种水。不论采用平畦撒播还是平畦条播，播种后畦面都要覆盖地膜，有利于保墒和提高地温，确保早出苗和出全苗，出苗后要及时撤除地膜，以防高温灼苗。播后要立即覆盖地膜、遮阳膜或稻（麦）草。当70%幼苗出土后，及时撤除床面覆盖物。